Lombardi's Pizza

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40° 43′ 18″ N 73° 59′ 44″ O / 40.72155, -73.995624

La pizzeria historique Lombardi's Pizza dans le quartier Little Italy de Manhattan à New York.

Lombardi's Pizza est un célèbre pizzeria historique fondée en 1905 (la première des États-Unis) dans le quartier Little Italy de Manhattan à New York.

Historique[modifier | modifier le code]

L'entreprise a commencé en 1897 par une épicerie au 53 Spring Street ouverte par l'immigrant italien Gennaro Lombardi.

En 1905, son employé Antonio Totonno Pero a commencé à y vendre les premières pizzas américaines enveloppées dans du papier et attaché avec une ficelle.

La façon originale de faire une pizza New York dans un four à charbon est toujours utilisé dans le restaurant.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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