Gaspillage
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Le gaspillage est l'action qui consiste à utiliser une ressource de manière non rationnelle ou à mauvais escient. Voir aussi : surconsommation. Un accès facile et peu coûteux aux biens communs peut entraîner le gaspillage, c'est la tragédie des biens communs.
En médecine, le gaspillage est synonyme de cachexie.
On distingue différentes formes de gaspillage :
- gaspillage d'eau ou d'autres ressources naturelles pas, peu, difficilement, lentement ou couteusement renouvelables ;
- gaspillage d'énergies (gaspillage énergétique, combattu par les économies d'énergie) ;
- gaspillage alimentaire (à la maison, dans les cantines, les restaurants, les supermarchés, etc.). C'est un enjeu de développement, car une part importante des denrées alimentaires sont dégradées avant d'être utilisées et une autre part est gaspillée. pour la FAO, dans le contexte de démographie mondiale actuelle, et plus encore dans celui de la prospective démographique (Projections de l'ONU revu en 2011), nourrir toute la planète ne sera pas possible sans réduire le gaspillage et les déchets ;alimentaires[1] ;
- gaspillage intellectuel (perte de temps dans un environnement de travail, utilisation inappropriée des ressources intellectuelles disponibles).
La réduction des gaspillages est une des stratégies promues par le développement durable.
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[modifier] Voir aussi
[modifier] Articles connexes
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[modifier] Liens externes
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[modifier] Notes et références
- FAO/french.news.cn >FAO : pour nourrir la planète, il est nécessaire de réduire les déchets alimentaires, mai 2011
