Friuli Grave Pinot Nero

	Friuli Grave Pinot Nero
DOC	Friuli Grave
Décret d’appellation	01/10/1985
Date de parution au Journal officiel italien	23/05/1986,; n 118
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	10,5 %
Résidu sec minimum	18,0 ‰
Cépages autorisés
	Pinot Nero : 90,0 % - 100,0 %;
	Source: Ministère agricole italien
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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.

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Le Friuli Grave Pinot Nero est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1^er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de l'appellation[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Friuli Grave.

Caractéristiques organoleptiques[modifier | modifier le code]

couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge grenat avec le vieillissement
odeur : délicat, caractéristique
saveur : sèche, plein

Le Friuli Grave Pinot Nero se déguste à une température comprise entre 16 et 17 °C. Il se gardera 2 – 4 ans.

Production[modifier | modifier le code]

Province, saison, volume en hectolitres :

Pordenone (1990/91) 1456,49
Pordenone (1991/92) 1348,58
Pordenone (1992/93) 2376,27
Pordenone (1993/94) 2499,32
Pordenone (1994/95) 1772,81
Pordenone (1995/96) 1261,66
Pordenone (1996/97) 2107,6
Udine (1990/91) 552,88
Udine (1991/92) 435,85
Udine (1992/93) 359,92
Udine (1993/94) 312,56
Udine (1994/95) 311,14
Udine (1995/96) 342,49
Udine (1996/97) 582,48

Voir aussi[modifier | modifier le code]