Discussion:Gyromitra esculenta
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Article très intéressant en ce qui concerne les données toxicologiques. Au point "Effets de l'intoxication", on dit "Il faudrait environ 1 kg de gyromitrine pour que les effets soient mortels pour l’homme." Ne serait-ce pas plutôt 1 kg de gyromitres ? Je ne sais pas combien les gyromitres contiennent de gyromitrine, mais même s'ils en contiennent 10 % (ce qui paraitrait énorme au non chimiste que je suis) je pense que pour un kilo de gyromytrine il faudrait sans doute manger une dizaine de kilos de gyromitres. Il s'agit probablement d'un lapsus, mais je préfère laisser aux spécialistes le soin de corriger. Möss 17.5.2007.
Lien avec la maladie de Charcot[modifier le code]
La source affirme que la maladie de Charcot est provoquée par Gyromitra gigas et non Gyromitra esculenta. Mais cela ne semble pas correspondre à l'appellation fausse morille. L'ajout sur Charcot est-il à la bonne place ? Gokimines (discuter) 5 septembre 2021 à 16:17 (CEST)
- L'étude parle bien de Gyromitra gigas, aussi appelé fausse morille géante. Je pense qu'il faut déplacer ce paragraphe vers Gyromitra gigas. Fleet ch (discuter) 14 septembre 2021 à 10:03 (CEST)