Discussion:Gâteau au chocolat
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difference entre moelleux et fondant[modifier le code]
J'ai l'impression qu'il y a un risque de confusion entre le fondant et le moelleux dans les articles wikipedia. Pour moi le fondant a plus d'oeuf et moins de farine (presque un flan). Tandis que le moelleux est un gateau plus classique, cuit vite pour avoir un coeur coulant.
Ce qui n'empeche pas le fondant d'avoir un coeur coulant. Mais on confond souvent le moelleux et le fondant en pensant que le moelleux d'a pas de coeur coulant. Je confirme que le moelleux a un coeur coulant/fondant. C'est une certitude.