Carré (viande)
Apparence
(Redirigé depuis Carré de porc)
Le carré est un morceau de viande d'agneau, de bœuf, de mouton ou de porc rassemblant l'ensemble des côtes découvertes, secondes et premières.
Cuisine
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Carré d'agneau rôti.
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Carré d'agneau.