Bunium alpinum
Bunium alpinnum
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Apiales |
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Bunium |
Bunium alpinum est une espèce de plantes vivaces de la famille des Apiaceae (Ombellifères).
Usage alimentaire[modifier | modifier le code]
Les bulbes sont récoltés en Afrique du Nord dans les montagnes pour la consommation. Ils ont alors la taille de noisettes[1].
Aliments de disette, ils peuvent encore aujourd'hui être consommés par les bergers selon Bellakhadar[1].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Michel Chauvet, Jacky Jousson, Dominique Mansion et Gismonde Curiace, Encyclopédie des plantes alimentaires, Paris/impr. en Italie, Belin, , 877 p. (ISBN 978-2-7011-5971-3, OCLC 1057475757).
Liens externes[modifier | modifier le code]
- (en) Référence Catalogue of Life : Bunium alpinum Waldst. & Kit. (consulté le )
- (fr) Référence INPN : Bunium alpinum Waldst. & Kit., 1805 (TAXREF)
- (en) Référence IPNI : Bunium alpinum Waldst. & Kit.
- (en) Référence NCBI : Bunium alpinum Waldst. & Kit. (taxons inclus)
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Bunium alpinum Waldst. & Kit.
