Bonde de Gâtine
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La bonde de Gâtine est un fromage de chèvre français originaire de la Gâtine, dans le Poitou.
Description
Acide, salé et fondant, il est affiné en quatre à dix semaines. Sa pâte est tendre et entourée d'une croûte blanche, formant ainsi un cylindre de 5 à 6 centimètres de hauteur et de diamètre.
