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L''''Orange Valencia''' est le groupe variétal des oranges communes le plus répandu. Il est probablement issu d'un plant nucellaire de la variété 'Selecta' trouvé au Portugal au XIXe siècle. Elle est l'orange la plus produite au monde (2022), les fruits sont utilisés pour la transformation, principalement pour le jus concentré congelé ou non concentré.
L''''Orange Valencia''' est le groupe variétal des oranges communes le plus répandu. Il est probablement issu d'un plant nucellaire de la variété 'Selecta' trouvé au Portugal au XIXe siècle. Elle est l'orange la plus produite au monde (2022), les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche et pour la transformation en jus concentré congelé ou non concentré.


Le génome de Valencia a été le premier génome d'orange entièrement séquencé (2012) ce qui a permis de montrer que l'oranger est initialement un hybride interspécifique entre un [[Citrus maxima|pamplemoussier]] (femelle) croisée avec une mandarine (mâle) à nouveau croisé avec une mandarine (mâle) pour donner une orange douce<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Qiang|nom1=Xu|prénom2=Ling-Ling|nom2=Chen|prénom3=Xiaoan|nom3=Ruan|prénom4=Dijun|nom4=Chen|titre=The draft genome of sweet orange (Citrus sinensis)|périodique=Nature Genetics|volume=45|numéro=1|pages=59–66|date=2013-01|issn=1546-1718|doi=10.1038/ng.2472|lire en ligne=https://www.nature.com/articles/ng.2472|consulté le=2023-12-13}}</ref>.
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== Description ==
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=== Les cultivars ===
=== Les cultivars ===
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La collection de UC Riverside compte 26 cultivars d'orange Valencia<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Valencia Oranges |url=https://citrusvariety.ucr.edu/citrus-varieties/category-or-type/sweet-oranges/valencia |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-12-13}}</ref>
La collection de UC Riverside compte 26 cultivars d'orange Valencia<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Valencia Oranges |url=https://citrusvariety.ucr.edu/citrus-varieties/category-or-type/sweet-oranges/valencia |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-12-13}}</ref>
* 'Valencia late', est un groupe de cultivars tardif, elle avait été nommée 'Rivers Late' par AB Chapman ([[San Gabriel (Californie)|San Gabriel]], CA) son premier introducteur en [[Californie]]<ref>{{Ouvrage|langue=en|titre=Circular C.|éditeur=U.S. Government Printing Office|date=1947|lire en ligne=https://books.google.pt/books?id=kLc1AAAAIAAJ&newbks=1&newbks_redir=0&dq=And%20thus%20it%20became%20to%20be%20named%20as%20the%20Valencia%20orange&hl=fr&pg=RA5-PA4#v=onepage&q=And%20thus%20it%20became%20to%20be%20named%20as%20the%20Valencia%20orange&f=false|consulté le=2023-12-14}}</ref>. Suite à la visite d'un espagnol qui affirma qu'il s'agissait de ''Naranja tarde de Valencia'' le nom fut changé pour 'Valencia Late'<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Valencia Late orange |url=https://citrusvariety.ucr.edu/crc4077 |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-12-14}}</ref>.
* Valencia late,


== Notes et références ==
== Notes et références ==

Version du 14 décembre 2023 à 11:29

Citrus sinensis ‘Valencia’

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Citrus sinensis ‘Valencia’.

L'Orange Valencia est le groupe variétal des oranges communes le plus répandu. Il est probablement issu d'un plant nucellaire de la variété 'Selecta' trouvé au Portugal au XIXe siècle. Elle est l'orange la plus produite au monde (2022), les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche et pour la transformation en jus concentré congelé ou non concentré.

Le génome de Valencia a été le premier génome d'orange entièrement séquencé (2012) ce qui a permis de montrer que l'oranger est initialement un hybride interspécifique entre un pamplemoussier (femelle) croisée avec une mandarine (mâle) à nouveau croisé avec une mandarine (mâle) pour donner une orange douce[1].

Description

Les oranges douces (taux d'acidité 0,9 à 1 %) sont classées en 4 groupes: les communes ou blondes, les navels, les sanguines et les sans acidité. S. Seminara et al. donnent une origine probable « un plant nucellaire de la variété 'Selecta' et trouvé au Portugal au XIXe siècle » et attribuent son succès à son adaptabilité «climatiques, à sa productivité élevée et la bonne conservation des fruits qui sont généralement sans pépins»[2].

Les cultivars

Les clones tardifs ('Valencia Late') 'Olinda', 'Campbell', 'Barberina', 'Delta', 'Midknight'[3], 'Orie Lee Late' (Floride) sont les plus cultivés. Les mutants 'Rhode Red' pigmenté[4] et 'Ruby Valencia' ou 'Valência Puka' riche en lycopène entre 0,5 et 3 mg/l de jus pour cette dernière[5], donnent des jus colorés[6]. Parmi les Valencia précoces 'EV1', 'EV2' et 'Valquarius' sont cultivées en Floride. Au Brésil, premier producteur mondial, la biodiversité des Valencia cultivées est impressionnante, elles sont numérotées, y compris les Valencia Late[7], les IAC sont en général tardives: 'IAC 161 Valência Late', 'IAC 476 Valência Taquari', 'IAC 489 Valência FM'[8], Valencia IAC générique (Instituto Agronômico) est une tardive[9]. Les Valencia sont le premier cultivar planté au Brésil, avec ensuite Washington Navel, Hamlin et Parson Brown[10].

La collection de UC Riverside compte 26 cultivars d'orange Valencia[11]

  • 'Valencia late', est un groupe de cultivars tardif, elle avait été nommée 'Rivers Late' par AB Chapman (San Gabriel, CA) son premier introducteur en Californie[12]. Suite à la visite d'un espagnol qui affirma qu'il s'agissait de Naranja tarde de Valencia le nom fut changé pour 'Valencia Late'[13].

Notes et références

  1. ↑ (en) Qiang Xu, Ling-Ling Chen, Xiaoan Ruan et Dijun Chen, « The draft genome of sweet orange (Citrus sinensis) », Nature Genetics, vol. 45, no 1,‎ , p. 59–66 (ISSN 1546-1718, DOI 10.1038/ng.2472, lire en ligne, consulté le )
  2. ↑ (en) Sebastiano Seminara, Stefania Bennici, Mario Di Guardo et Marco Caruso, « Sweet Orange: Evolution, Characterization, Varieties, and Breeding Perspectives », Agriculture, vol. 13, no 2,‎ , p. 264 (ISSN 2077-0472, DOI 10.3390/agriculture13020264, lire en ligne, consulté le )
  3. ↑ (en) Aurea Hervalejo, Juan M. Arjona-López, José L. Ordóñez-Díaz et Estefanía Romero-Rodríguez, « Influence of Harvesting Season on Morphological and Sensory Quality, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Three Late-Season Orange Cultivars ‘Barberina’, ‘Valencia Midknight’ and ‘Valencia Delta Seedless’ », Agronomy, vol. 11, no 4,‎ , p. 673 (ISSN 2073-4395, DOI 10.3390/agronomy11040673, lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ (en) Aurea Hervalejo, Juan M. Arjona-López, José L. Ordóñez-Díaz et Estefanía Romero-Rodríguez, « Influence of Harvesting Season on Morphological and Sensory Quality, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Three Late-Season Orange Cultivars ‘Barberina’, ‘Valencia Midknight’ and ‘Valencia Delta Seedless’ », Agronomy, vol. 11, no 4,‎ , p. 673 (ISSN 2073-4395, DOI 10.3390/agronomy11040673, lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ (pt-BR) alterar, « IAC estuda nova variedade de laranja "vermelha precoce" », sur ruralpecuaria.com.br (consulté le )
  6. ↑ (en) Jaime Zacarías-García, Laura Pérez-Través, José-Vicente Gil et María-Jesús Rodrigo, « Bioactive Compounds, Nutritional Quality and Antioxidant Capacity of the Red-Fleshed Kirkwood Navel and Ruby Valencia Oranges », Antioxidants, vol. 11, no 10,‎ , p. 1905 (ISSN 2076-3921, DOI 10.3390/antiox11101905, lire en ligne, consulté le )
  7. ↑ (pt) Zuleide Hissano Tazima, Pedro Antonio Martins Auler, Carmen Silvia Vieira Janeiro Neves et Inês Fumiko Ubukata Yada, « Comportamento de clones de laranja 'Valência' na região norte do Paraná », Revista Brasileira de Fruticultura, vol. 30,‎ , p. 970–974 (ISSN 0100-2945 et 1806-9967, DOI 10.1590/S0100-29452008000400022, lire en ligne, consulté le )
  8. ↑ https://ccsm.br/wp-content/uploads/2018/03/Cultivares_copa.pdf
  9. ↑ (pt) IAC – Instituto Agronômico, « Citros Variedades Copa », sur https://bluein.iac.sp.gov.br
  10. ↑ https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/4899987/mod_resource/content/1/Cultivares%20copa.pdf
  11. ↑ (en) « Valencia Oranges », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  12. ↑ (en) Circular C., U.S. Government Printing Office, (lire en ligne)
  13. ↑ (en) « Valencia Late orange », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )

Voir aussi

Articles connexes

Oranges à jus

  • oranges blondes, Maltaise de Tunisie

Oranges Navel


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