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« Jeûne intermittent » : différence entre les versions

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Le '''jeûne intermittent''' ou '''''{{Lang|en|intermittent fasting}}''''' est un terme recouvrant une famille de [[régime alimentaire|régimes alimentaire]] consistant à alterner des périodes de [[jeûne]] et des périodes d'alimentation normale. Ces régimes peuvent réduire le poids et la masse grasse.<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Ruth E.|nom1=Patterson|prénom2=Dorothy D.|nom2=Sears|titre=Metabolic Effects of Intermittent Fasting|périodique=Annual Review of Nutrition|volume=37|numéro=1|date=2017-08-21|issn=0199-9885|issn2=1545-4312|doi=10.1146/annurev-nutr-071816-064634|lire en ligne=http://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-nutr-071816-064634|consulté le=2018-08-02|pages=371–393}}</ref>{{,}}<ref>{{Article|langue=En|prénom1=C S|nom1=Davis|prénom2=R E|nom2=Clarke|prénom3=S N|nom3=Coulter|prénom4=K N|nom4=Rounsefell|titre=Intermittent energy restriction and weight loss: a systematic review|périodique=European Journal of Clinical Nutrition|volume=70|numéro=3|date=2015-11-25|issn=0954-3007|issn2=1476-5640|doi=10.1038/ejcn.2015.195|lire en ligne=http://www.nature.com/articles/ejcn2015195|consulté le=2018-08-02|pages=292–299}}</ref>{{,}}<ref>{{Article|langue=En|prénom1=A|nom1=Johnstone|titre=Fasting for weight loss: an effective strategy or latest dieting trend?|périodique=International Journal of Obesity|volume=39|numéro=5|date=2014-12-26|issn=0307-0565|issn2=1476-5497|doi=10.1038/ijo.2014.214|lire en ligne=http://www.nature.com/articles/ijo2014214|consulté le=2018-08-02|pages=727–733}}</ref>{{,}}<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Grant M.|nom1=Tinsley|prénom2=La|nom2=Bounty|prénom3=Paul|nom3=M|titre=Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans|périodique=Nutrition Reviews|volume=73|numéro=10|date=2015-10-01|issn=0029-6643|doi=10.1093/nutrit/nuv041|lire en ligne=https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/73/10/661/1849182|consulté le=2018-08-02|pages=661–674}}</ref> Des études à ce sujet sont menées depuis [[1943]]<ref> {{en}} Anton J. Carlson and Frederick Hoelzel, étude principalement sur des animaux « [http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/31/3/363 Apparent Prolongation of the Life Span of Rats by Intermittent Fasting] » ''Journal of Nutrition'' Vol. 31 {{N°}}3 mars 1946, pp. 363-375</ref>.
Le '''jeûne intermittent''' ou '''''{{Lang|en|intermittent fasting}}''''' est un terme recouvrant une famille de [[régime alimentaire|régimes alimentaire]] consistant à alterner des périodes de [[jeûne]] et des périodes d'alimentation normale. Ces régimes peuvent réduire le poids et la masse grasse<ref name=":0">{{Article|langue=en|prénom1=Ruth E.|nom1=Patterson|prénom2=Dorothy D.|nom2=Sears|titre=Metabolic Effects of Intermittent Fasting|périodique=Annual Review of Nutrition|volume=37|numéro=1|date=2017-08-21|issn=0199-9885|issn2=1545-4312|doi=10.1146/annurev-nutr-071816-064634|lire en ligne=http://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-nutr-071816-064634|consulté le=2018-08-02|pages=371–393}}</ref>{{,}}<ref>{{Article|langue=En|prénom1=C S|nom1=Davis|prénom2=R E|nom2=Clarke|prénom3=S N|nom3=Coulter|prénom4=K N|nom4=Rounsefell|titre=Intermittent energy restriction and weight loss: a systematic review|périodique=European Journal of Clinical Nutrition|volume=70|numéro=3|date=2015-11-25|issn=0954-3007|issn2=1476-5640|doi=10.1038/ejcn.2015.195|lire en ligne=http://www.nature.com/articles/ejcn2015195|consulté le=2018-08-02|pages=292–299}}</ref>{{,}}<ref name=":1">{{Article|langue=En|prénom1=A|nom1=Johnstone|titre=Fasting for weight loss: an effective strategy or latest dieting trend?|périodique=International Journal of Obesity|volume=39|numéro=5|date=2014-12-26|issn=0307-0565|issn2=1476-5497|doi=10.1038/ijo.2014.214|lire en ligne=http://www.nature.com/articles/ijo2014214|consulté le=2018-08-02|pages=727–733}}</ref>{{,}}<ref name=":2">{{Article|langue=en|prénom1=Grant M.|nom1=Tinsley|prénom2=La|nom2=Bounty|prénom3=Paul|nom3=M|titre=Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans|périodique=Nutrition Reviews|volume=73|numéro=10|date=2015-10-01|issn=0029-6643|doi=10.1093/nutrit/nuv041|lire en ligne=https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/73/10/661/1849182|consulté le=2018-08-02|pages=661–674}}</ref>.


== Principe ==
== Principe et variantes ==
Le jeûne intermittent peut être une stratégie viable pour réduire l'[[Calorie|apport calorique]], le poids, la [[Tissu adipeux|masse grasse]] et améliorer la [[Résistance à l'insuline|sensibilité à l'insuline]]<ref name=":0" />{{,}}<ref name=":1" />{{,}}<ref name=":2" />{{,}}<ref>{{Article|prénom1=Ruth E.|nom1=Patterson|prénom2=Gail A.|nom2=Laughlin|prénom3=Andrea Z.|nom3=LaCroix|prénom4=Sheri J.|nom4=Hartman|titre=Intermittent Fasting and Human Metabolic Health|périodique=Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics|volume=115|numéro=8|date=2015-08|issn=2212-2672|pmid=25857868|pmcid=PMC4516560|doi=10.1016/j.jand.2015.02.018|lire en ligne=http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2212267215002051|consulté le=2018-08-02|pages=1203–1212}}</ref>{{,}}<ref>{{Article|prénom1=Mark P.|nom1=Mattson|prénom2=Valter D.|nom2=Longo|prénom3=Michelle|nom3=Harvie|titre=Impact of intermittent fasting on health and disease processes|périodique=Ageing Research Reviews|volume=39|date=2017-10|issn=1568-1637|pmid=27810402|pmcid=PMC5411330|doi=10.1016/j.arr.2016.10.005|lire en ligne=http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1568163716302513|consulté le=2018-08-02|pages=46–58}}</ref>.
La durée de ce régime et la fréquence jeûnée sont modulables, la plupart du temps de nature cyclique. Les périodes de jeûne et d'alimentation normale auront alors une durée fixe. On le pratique principalement en s'astreignant d'apport calorique pendant une fenêtre de 14 à 16 heures.

Le jeûne intermittent alterne des périodes de jeûne et des périodes d'alimentation normale. La durée des phases de jeûne sont modulables. Les schémas de jeûne intermittent peuvent être regroupés en trois catégories:

* Le jeûne complet ou jeûne hydraulique, où seuls l'eau ou des boissons non caloriques comme le thé ou le café sont consommés les jours de jeûne. Le jeûne en jour alterné (''alternate day fasting'') est une forme de jeûne complet qui alterne un jour d'alimentation normale pour un jour de jeûne. La durée du jeûne peut être variable, de 12h jusqu'à 48h<ref>{{Article|langue=en|prénom1=K. A.|nom1=Varady|titre=Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss?|périodique=Obesity Reviews|volume=12|numéro=7|date=2011-03-17|issn=1467-7881|doi=10.1111/j.1467-789x.2011.00873.x|lire en ligne=http://doi.wiley.com/10.1111/j.1467-789X.2011.00873.x|consulté le=2018-08-02|pages=e593–e601}}</ref>.
* La restriction d'energie intermittente (''intermittent energy restriction''), comme le jeûne en jour alterné modifié (''alternate day modified fasting'') ou le régime 5:2, qui autorisent la nourriture les jour de "jeûne modifié" mais avec un apport calorique bien moindre les jours de jeûne de l'ordre de 20% des jours normaux, ou approximativement jusqu'à 600 calories. Ces variantes sont censées moins impacter l'humeur et faciliter la tolérance par rapport au jeûne complet<ref name=":0" />{{,}}<ref name=":1" />{{,}}<ref>{{Article|langue=en|auteur1=|titre=What is the 5:2 diet?|périodique=BBC Good Food|date=1 Juin 2016|issn=|lire en ligne=https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-52-diet|consulté le=2018-08-02|pages=}}</ref>.
* L'alimentation en temps restreint (''time-restricted feeding'') autorise l'alimentation pendant une fenêtre de temps restreinte chaque jour<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Jeff|nom1=Rothschild|prénom2=Kristin K.|nom2=Hoddy|prénom3=Pera|nom3=Jambazian|prénom4=Krista A.|nom4=Varady|titre=Time-restricted feeding and risk of metabolic disease: a review of human and animal studies|périodique=Nutrition Reviews|volume=72|numéro=5|date=2014-05-01|issn=0029-6643|doi=10.1111/nure.12104|lire en ligne=https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/72/5/308/1933482|consulté le=2018-08-02|pages=308–318}}</ref>. Une forme commune consiste à jeûner pendant 16h chaque jour et ne manger que pendant les 8h restantes<ref>{{Article|langue=En|prénom1=Tatiana|nom1=Moro|prénom2=Grant|nom2=Tinsley|prénom3=Antonino|nom3=Bianco|prénom4=Giuseppe|nom4=Marcolin|titre=Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males|périodique=Journal of Translational Medicine|volume=14|numéro=1|date=2016-10-13|issn=1479-5876|pmid=27737674|pmcid=PMC5064803|doi=10.1186/s12967-016-1044-0|lire en ligne=http://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-016-1044-0|consulté le=2018-08-02}}</ref>, et il existe des variantes avec 12h de jeûne et 12h d'alimentation ou 23h de jeûne et 1h d'alimentation<ref>{{Article|prénom1=Kim S.|nom1=Stote|prénom2=David J.|nom2=Baer|prénom3=Karen|nom3=Spears|prénom4=David R.|nom4=Paul|titre=A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults|périodique=The American Journal of Clinical Nutrition|volume=85|numéro=4|date=2007-4|issn=0002-9165|pmid=17413096|pmcid=PMC2645638|doi=10.1093/ajcn/85.4.981|lire en ligne=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413096|consulté le=2018-08-02|pages=981–988}}</ref>.


À titre d'exemple : sauter le [[petit déjeuner]] et commencer à manger à midi si votre dernier repas de la veille se situe à 20h correspond à un cycle de jeûne de 16 heures.
À titre d'exemple : sauter le [[petit déjeuner]] et commencer à manger à midi si votre dernier repas de la veille se situe à 20h correspond à un cycle de jeûne de 16 heures.


Concernant les aliments qui peuvent être consommés durant les périodes de jeûne, les recommendations varient, certains ne préconisant que l'eau, d'autres autorisant le thé ou le café (sans sucre ni lait) ou encore les boissons "0 calorie" avec [[édulcorant]]<ref name=":3">{{Article|langue=|auteur1=|prénom1=Lisa Drayer|nom1=CNN|titre=How to succeed at intermittent fasting|périodique=CNN|date=23 Mars 2018|issn=|lire en ligne=https://edition.cnn.com/2018/03/23/health/intermittent-fasting-food-drayer/index.html|consulté le=2018-08-02|pages=}}</ref>. Le jeûne peut accroître le risque de déshydratation<ref name=":3" />.
D'autre part, certains adeptes du régime cétonique conjuguent cette pratique avec le jeûne intermittent.

Le jeûne intermittent a une durée différente (jusqu'à 48h) du jeûne périodique (2 jours ou plus)<ref name=":0" />{{,}}<ref>{{Article|prénom1=Mark P.|nom1=Mattson|prénom2=Valter D.|nom2=Longo|prénom3=Michelle|nom3=Harvie|titre=Impact of intermittent fasting on health and disease processes|périodique=Ageing Research Reviews|volume=39|date=2017-10|issn=1568-1637|pmid=27810402|pmcid=PMC5411330|doi=10.1016/j.arr.2016.10.005|lire en ligne=http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1568163716302513|consulté le=2018-08-02|pages=46–58}}</ref>.

Des études sont menées à ce sujet depuis [[1943]]<ref>{{en}} Anton J. Carlson and Frederick Hoelzel, étude principalement sur des animaux « [http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/31/3/363 Apparent Prolongation of the Life Span of Rats by Intermittent Fasting] » ''Journal of Nutrition'' Vol. 31 {{N°}}3 mars 1946, pp. 363-375</ref>.


== Conséquences physiologiques ==
== Conséquences physiologiques ==

Version du 2 août 2018 à 17:37

Le jeûne intermittent ou intermittent fasting est un terme recouvrant une famille de régimes alimentaire consistant à alterner des périodes de jeûne et des périodes d'alimentation normale. Ces régimes peuvent réduire le poids et la masse grasse[1],[2],[3],[4].

Principe et variantes

Le jeûne intermittent peut être une stratégie viable pour réduire l'apport calorique, le poids, la masse grasse et améliorer la sensibilité à l'insuline[1],[3],[4],[5],[6].

Le jeûne intermittent alterne des périodes de jeûne et des périodes d'alimentation normale. La durée des phases de jeûne sont modulables. Les schémas de jeûne intermittent peuvent être regroupés en trois catégories:

  • Le jeûne complet ou jeûne hydraulique, où seuls l'eau ou des boissons non caloriques comme le thé ou le café sont consommés les jours de jeûne. Le jeûne en jour alterné (alternate day fasting) est une forme de jeûne complet qui alterne un jour d'alimentation normale pour un jour de jeûne. La durée du jeûne peut être variable, de 12h jusqu'à 48h[7].
  • La restriction d'energie intermittente (intermittent energy restriction), comme le jeûne en jour alterné modifié (alternate day modified fasting) ou le régime 5:2, qui autorisent la nourriture les jour de "jeûne modifié" mais avec un apport calorique bien moindre les jours de jeûne de l'ordre de 20% des jours normaux, ou approximativement jusqu'à 600 calories. Ces variantes sont censées moins impacter l'humeur et faciliter la tolérance par rapport au jeûne complet[1],[3],[8].
  • L'alimentation en temps restreint (time-restricted feeding) autorise l'alimentation pendant une fenêtre de temps restreinte chaque jour[9]. Une forme commune consiste à jeûner pendant 16h chaque jour et ne manger que pendant les 8h restantes[10], et il existe des variantes avec 12h de jeûne et 12h d'alimentation ou 23h de jeûne et 1h d'alimentation[11].

À titre d'exemple : sauter le petit déjeuner et commencer à manger à midi si votre dernier repas de la veille se situe à 20h correspond à un cycle de jeûne de 16 heures.

Concernant les aliments qui peuvent être consommés durant les périodes de jeûne, les recommendations varient, certains ne préconisant que l'eau, d'autres autorisant le thé ou le café (sans sucre ni lait) ou encore les boissons "0 calorie" avec édulcorant[12]. Le jeûne peut accroître le risque de déshydratation[12].

Le jeûne intermittent a une durée différente (jusqu'à 48h) du jeûne périodique (2 jours ou plus)[1],[13].

Des études sont menées à ce sujet depuis 1943[14].

Conséquences physiologiques

Le jeûne intermittent serait susceptible de conduire à :

  • une perte de poids[15] ;
  • une accumulation de la graisse dans les tissus adipeux, un développement de l'obésité et du syndrome métabolique[16];
  • une perte de masse adipeuse proportionnellement à la masse corporelle[17] ;
  • une diminution de l'inflammation de tissus[18] ;
  • une diminution des risques cardio-vasculaires[19] ;
  • une augmentation de l'appétit pendant les périodes d'alimentation normale ;
  • une diminution de la mortalité[20] ;
  • une diminution de l'obésité[21] ;
  • une conservation de l'apport calorique moyen ;
  • un moindre vieillissement du cerveau[22] ;
  • une modification du rythme circadien[23] ;
  • une résistance au stress cytotoxique[24] et aux effets d'une irradiation ;
  • des effets positifs sur différents biomarqueurs, notamment le cholestérol LDL[25] et la température corporelle ;
  • un moindre développement des maladies chroniques lié aux autres modifications physiologiques décrites[réf. souhaitée].
  • une réduction de la prolifération cellulaire[26].

Ces effets n'ont pas tous fait l'objet d'études chez l’être humain[27]. Des variations dans la durée du cycle jeûne/alimentation notamment, très mal documentés, seraient susceptibles de modifier considérablement les répercussions d'un tel régime. À propos du jeûne, la revue médicale indépendante Prescrire précise qu'aucune étude n'a démontré son intérêt à long terme sur le maintien de la réduction pondérale et qu'il n'est donc pas raisonnable de le recommander[28].

Le jeûne intermittent comme régime amincissant

Un nombre grandissant d'individus utilise des programmes qui reposent sur le jeûne intermittent pour maigrir[29],[30],[31],[32].

La fenêtre d'alimentation est modifiée. En phase de jeûne, la consommation alimentaire est réduite, et elle n'est pas compensée par une sur-consommation en dehors de cette phase. La phase de jeûne, qui varie d'un programme à l'autre, débute en général le soir.

Contrairement à son utilisation dans un cadre scientifique, le jeûne intermittent pour la perte de poids autorise généralement la consommation de boissons non-caloriques durant la phase de jeûne.

Régime apparenté

Les effets de la restriction calorique, régime consistant à réduire l'apport calorique, sont similaires mais non identiques. Le jeûne intermittent est plus facile à suivre. Contrairement à la restriction calorique, il semble incertain que le jeûne améliore la sensibilité à l'insuline[33].

Notes et références

  1. ↑ a b c et d (en) Ruth E. Patterson et Dorothy D. Sears, « Metabolic Effects of Intermittent Fasting », Annual Review of Nutrition, vol. 37, no 1,‎ , p. 371–393 (ISSN 0199-9885 et 1545-4312, DOI 10.1146/annurev-nutr-071816-064634, lire en ligne, consulté le )
  2. ↑ (en) C S Davis, R E Clarke, S N Coulter et K N Rounsefell, « Intermittent energy restriction and weight loss: a systematic review », European Journal of Clinical Nutrition, vol. 70, no 3,‎ , p. 292–299 (ISSN 0954-3007 et 1476-5640, DOI 10.1038/ejcn.2015.195, lire en ligne, consulté le )
  3. ↑ a b et c (en) A Johnstone, « Fasting for weight loss: an effective strategy or latest dieting trend? », International Journal of Obesity, vol. 39, no 5,‎ , p. 727–733 (ISSN 0307-0565 et 1476-5497, DOI 10.1038/ijo.2014.214, lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ a et b (en) Grant M. Tinsley, La Bounty et Paul M, « Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans », Nutrition Reviews, vol. 73, no 10,‎ , p. 661–674 (ISSN 0029-6643, DOI 10.1093/nutrit/nuv041, lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ Ruth E. Patterson, Gail A. Laughlin, Andrea Z. LaCroix et Sheri J. Hartman, « Intermittent Fasting and Human Metabolic Health », Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 115, no 8,‎ , p. 1203–1212 (ISSN 2212-2672, PMID 25857868, PMCID PMC4516560, DOI 10.1016/j.jand.2015.02.018, lire en ligne, consulté le )
  6. ↑ Mark P. Mattson, Valter D. Longo et Michelle Harvie, « Impact of intermittent fasting on health and disease processes », Ageing Research Reviews, vol. 39,‎ , p. 46–58 (ISSN 1568-1637, PMID 27810402, PMCID PMC5411330, DOI 10.1016/j.arr.2016.10.005, lire en ligne, consulté le )
  7. ↑ (en) K. A. Varady, « Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? », Obesity Reviews, vol. 12, no 7,‎ , e593–e601 (ISSN 1467-7881, DOI 10.1111/j.1467-789x.2011.00873.x, lire en ligne, consulté le )
  8. ↑ (en) « What is the 5:2 diet? », BBC Good Food,‎ (lire en ligne, consulté le )
  9. ↑ (en) Jeff Rothschild, Kristin K. Hoddy, Pera Jambazian et Krista A. Varady, « Time-restricted feeding and risk of metabolic disease: a review of human and animal studies », Nutrition Reviews, vol. 72, no 5,‎ , p. 308–318 (ISSN 0029-6643, DOI 10.1111/nure.12104, lire en ligne, consulté le )
  10. ↑ (en) Tatiana Moro, Grant Tinsley, Antonino Bianco et Giuseppe Marcolin, « Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males », Journal of Translational Medicine, vol. 14, no 1,‎ (ISSN 1479-5876, PMID 27737674, PMCID PMC5064803, DOI 10.1186/s12967-016-1044-0, lire en ligne, consulté le )
  11. ↑ Kim S. Stote, David J. Baer, Karen Spears et David R. Paul, « A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults », The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 85, no 4,‎ , p. 981–988 (ISSN 0002-9165, PMID 17413096, PMCID PMC2645638, DOI 10.1093/ajcn/85.4.981, lire en ligne, consulté le )
  12. ↑ a et b Lisa Drayer CNN, « How to succeed at intermittent fasting », CNN,‎ (lire en ligne, consulté le )
  13. ↑ Mark P. Mattson, Valter D. Longo et Michelle Harvie, « Impact of intermittent fasting on health and disease processes », Ageing Research Reviews, vol. 39,‎ , p. 46–58 (ISSN 1568-1637, PMID 27810402, PMCID PMC5411330, DOI 10.1016/j.arr.2016.10.005, lire en ligne, consulté le )
  14. ↑ (en) Anton J. Carlson and Frederick Hoelzel, étude principalement sur des animaux « Apparent Prolongation of the Life Span of Rats by Intermittent Fasting » Journal of Nutrition Vol. 31 no 3 mars 1946, pp. 363-375
  15. ↑ Article reposant sur la traduction d'une étude espagnole menée en 1957, les références de l'étude et la perte de poids n'étant pas précisées dans le résumé.(en) Johnson JB, Laub DR, John S. « The effect on health of alternate day calorie restriction: eating less and more than needed on alternate days prolongs life » Med Hypotheses 2006;67(2):209-11 PMID 16529878
  16. ↑ (en) Han JM, « Repeated sense of hunger leads to the development of visceral obesity and metabolic syndrome in a mouse model. », PLoS One.,‎ 2014 may 30 (lire en ligne)
  17. ↑ Etude de 1966 réalisée sur un seul patient alternant des jeunes de 10 jours et des périodes de 10 jours de prises caloriques faibles (en) The American Journal of Medicine, volume 40, no 6, juin 1966, pages 967-986
  18. ↑ (en) Free Radical Biology and Medicine, volume 42, no 5, 1er mars 2007, pages 665-674
  19. ↑ (en) The Journal of Nutritional Biochemistry, volume 21, no 5, mai 2010, pages 413-417
  20. ↑ (en) Mechanisms of Ageing and Development, volume 115, no 1-2, 17 mai 2000, pages 61-71
  21. ↑ Time-Restricted Feeding Is a Preventative and Therapeutic Intervention against Diverse Nutritional Challenges
  22. ↑ (en) Ageing Research Reviews, volume 5, no 3, août 2006, pages 332-353
  23. ↑ (en) Mechanisms of Ageing and Development, volume 130, no 3, mars 2009, pages 154-160
  24. ↑ (en) Free Radical Biology and Medicine, volume 48, no 1, 1er janvier 2010, pages 47-54
  25. ↑ (en) FEBS Letters, volume 581, no 5, 6 mars 2007, pages 1071-1078
  26. ↑ (en) Nutrition, volume 25, no 4, avril 2009, pages 486-491
  27. ↑ Fitness Heroes, « Le jeûne intermittent », Fitness Heroes,‎ (lire en ligne)
  28. ↑ La Revue Prescrire avril 2007, Tome 27, no 282
  29. ↑ "5:2 Fast Diet" aussi connu sous le nom "Eat, Fast and Live Longer" de Michael Mosley
  30. ↑ Eat Stop Eatde Brad Pilon
  31. ↑ Lean Gains de Martin Berkhan
  32. ↑ la communauté Fast-5
  33. ↑ (en) Free Radical Biology and Medicine, volume 49, supplément 1, 2010, page S219

Voir aussi

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