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Utilisateur:Jeapo/Brouillons/Fooding

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Le Fooding numérique[modifier | modifier le code]

Lefooding.com[modifier | modifier le code]

En décembre 2005, le site internet www.lefooding.com, classé dès 2008 par The Telegraph comme l’un des meilleurs site de tourisme [1], est mis en ligne avec des adresses de restaurants parisiens. En juin 2006, le guide France est lui aussi sur le net. On y trouve, notamment, à côté de chacune des chroniques, l’addition payée le jour de la visite.

L’appli Fooding[modifier | modifier le code]

Lancée fin octobre 2010, l’appli Fooding pour I Phone, gratuite jusqu’au 31 décembre 2010, est téléchargée 80 000 fois en deux mois. Depuis le 1er janvier 2011, l’Appli I Phone Guide France est payante (3,59€) et présentée dans GQ comme « l’appli réservée aux gentlemen » [2]. En janvier 2013, elle se classe 19ème des meilleures ventes sur l’App Store, toutes catégories confondues, et première dans la section « alimentation et boissons » [3] ne quitte plus le peloton de tête des applis payantes « art de vivre », faisant jeu égal avec l’appli Michelin Guide France. Août 2012, l’Appli Guide Fooding pour Androïd est enfin disponible sur Google Play (3€ ).

Les contributeurs du Guide Fooding[modifier | modifier le code]

Autour d’Alexandre Cammas et Yves Nespoulous [4], une troupe plurielle d’auteurs, journalistes, foodwriters, écrivains, bons vivants, blogueurs et touche-à-tout ont collaboré ponctuellement à différentes éditions du Guide. Dont de nombreuses figures emblématiques de la gastronomie et de l’art de vivre. Comme Julie Andrieu[5], Marie-Odile Briet, Guillaume Crouzet, Sebastien Demorand[6], Trish Deseine, Gilles Dupuis, Frédérick Grasser-Hermé[7], Julien Fouin, Dominique Hutin, Pierrick Jegu, Emmanuel Rubin (cofondateur de la Semaine du Fooding en 2000 et ancien associé au Bureau du Fooding[8], Andrea Petrini[9]… A l’instar de François-Régis Gaudry (L’Express, France Inter, Paris Première) qui déclare sur son blog avoir signé en 2001 sa « première chronique gastronomique pour le guide Fooding "[10], beaucoup de collaborateurs ont débuté leur carrière de gourmands professionnels au Fooding : Marie Aline, Kéda Black[11], Danièle Gerkens, Jérome Lefort, François Lemarié[12], Elvira Masson, Julia Sammut (ancienne associée au Bureau du Fooding), Hugo de St Phalle…

Les contributeurs du Guide Fooding 2013[modifier | modifier le code]

Patrick Astor, Sylvie Augereau, Marie-Amal Bizalion, Marie-Sophie Boivin, Marie-Odile Briet, Alexandre Cammas, Louis Daboussy, Régis de Closets, Hugo de St Phalle, Gilles Dupuis, Paloma Ezcurra, Julie Gerbet, Marie Grezard , Emmanuelle Grossir, Mathieu Jauniau-Dallier, Pierrick Jégu, Philippe Lafon, Sakiko Leblanc, Sophie Lecerf, Jérôme Lefort, François Lemarié, Grégoire Maurel, Yves Nespoulous, Caroline Nilles, Dante Nolleau, Charles Patin O’Coohoon, Andrea Petrini, Boris Razon, Michel Rocagel, Thierry Roussillon, Julia Sammut, Yann Siliec, Valérie Troisier, Michel Verlinden, Achren Verdian, Julia Wang.

Le Palmarès[modifier | modifier le code]

Chaque nouvelle édition du Guide Fooding met en avant des chefs et des restaurants à travers un palmarès millésimé[13]

Prix Fooding Guide 2013[14][modifier | modifier le code]

ROSEVAL PARIS: Fooding de la meilleure table Guide 2013
ABRI PARIS: Fooding d’amour Guide 2013
GUILLAUME MONJURE- PALEGRIE LYON: Fooding du meilleur cuisinier Guide 2013
PIERRE SANG IN OBERKAMPF PARIS: Fooding du meilleur comptoir Guide 2013
SUSHIQUI MARSEILLE: Fooding du meilleur festin cru Guide 2013
CHEZ MAMANE PARIS: Fooding du meilleur bouillon Guide 2013
LES GRES LINDRY: Fooding du meilleur bistrodidacte Guide 2013
CHEZALINE PARIS: Fooding du meilleur casse-graine Guide 2013
BRUT DE CAMARGUE (ARMAND ARNAL ET BRUNO MARTIN): Fooding du meilleur livre de cuisine Guide 2013
PAN PARIS: Fooding du meilleur décor Guide 2013
KRISTIN FREDERICK- LE CAMION QUI FUME PARIS: Fooding d’honneur Guide 2013

Prix Fooding Guide 2012[15][modifier | modifier le code]

Prix Fooding Guide 2012 CHATOMAT, PARIS: Prix Fooding Guide 2012 de la meilleure table
FRENCHIE BAR À VINS PARIS: Prix Fooding Guide 2012 du meilleur bar à vins
LA GRENOUILLÈRE MONTREUIL-SUR-MER: Prix Fooding Guide 2012 du meilleur delirium
AU PASSAGE PARIS: Prix Fooding d'amour Guide 2012
BERTRAND GRÉBAUT- SEPTIME PARIS: Prix Fooding d'honneur Guide 2012
L’AGAPÉ SUBSTANCE PARIS: Prix Fooding Guide 2012 du meilleur « régalez-vous ! »
LE CABANON AJACCIO: Prix Fooding Guide 2012 du meilleur retour de pêche
EN CUISINE AVEC ALAIN PASSARD, PAR CHRISTOPHE BLAIN (ED.GALLIMARD): Prix du livre Fooding 2012
LES GRANDES TABLES DE L'ÎLE SEGUIN BOULOGNE-BILLANCOURT: Prix Fooding Guide 2012 du meilleur décor
LE PANTRUCHE PARIS: Prix Fooding Guide 2012 du meilleur bistrot ex aequo
LE GRAIN DE SEL MARSEILLE : Prix Fooding Guide 2012 du meilleur bistrot ex æquo

Prix Fooding Guide 2011[16][modifier | modifier le code]

AUX DEUX AMIS PARIS: Prix Fooding Guide 2011 du meilleur petit luxe
RINO PARIS: Prix Fooding Guide 2011 du meilleur bistrot d'auteur
BERTRAND LARCHER BREIZH CAFÉ PARIS: Prix Fooding d'honneur Guide 2011
L'AUBERGE AUDIERNE: Prix Fooding Guide 2011 de la meilleure auberge
REM KOOLHAAS ET CLÉMENT BLANCHET LE DAUPHIN PARIS: Prix Fooding Guide 2011 du meilleur décor
LA TÊTE DANS LES OLIVES PARIS: Prix Fooding Guide 2011 de la meilleure table d'hôte
LES PAPILLES INSOLITES PAU: Prix Fooding Guide 2011 de la meilleure cave à manger
SPRING PARIS: Prix Fooding Guide 2011 du meilleur agit’popote

Prix Fooding Guide 2010[17][modifier | modifier le code]

ADELINE GRATTARD YAM'TCHA PARIS: Prix Fooding Guide 2010 de la meilleure cuisinière
VIGNE EN FOULE GAILLAC: Prix Fooding Guide 2010 du meilleur bistrot à vin
CAFFÈ DEI CIOPPI PARIS: Prix Fooding d’amour Guide 2010
DERRIÈRE PARIS: Prix Fooding Guide 2010 du meilleur décor
CHEZ PHAM TOULOUSE: Prix Fooding Guide 2010 du meilleur petit luxe
GRÉGORY MARCHAND FRENCHIE PARIS: Prix Fooding Guide 2010 du meilleur cuisinier
LE GIBOLIN ARLES: Prix Fooding Guide 2010 de la meilleure cave à manger
WILLIAM LEDEUIL- ZE KITCHEN GALERIE PARIS: Prix Fooding d'honneur Guide 2010

Prix Fooding Guide 2009[18][modifier | modifier le code]

GUILO GUILO PARIS: Prix Fooding Guide 2009 de la nouvelle vague nippone
HÔTEL FAURIE SAINT-AGRÈVE: Prix Fooding Guide 2009 de la meilleure maison hantée
AL TAGLIO PARIS: Prix Fooding Guide 2009 du meilleur petit luxe
LE CHAT COSNE-COURS-SUR-LOIRE: Prix Fooding Guide 2009 du meilleur bistrot
ROSE BAKERY PARIS: Prix Fooding d'honneur Guide 2009
GOÛTER L’AVEYRON, L’ESPACE GOURMAND MILLAU: Prix Fooding Guide 2009 de la meilleure station-sandwich
LA CANTINE DU TROQUET PARIS: Prix Fooding Guide 2009 du meilleur troquet
CHEZ NAVARRE TOULOUSE: Prix Fooding Guide 2009 de la meilleure ripaille
JADIS PARIS: Prix Fooding Guide 2009 du meilleur bistrot parisien
LE GRAND COUVERT IGUERANDE: Prix Fooding Guide 2009 de la meilleure planque verte

Prix Fooding Guide 2008[modifier | modifier le code]

UMAMI STRASBOURG: Prix Fooding Guide 2008 de la meilleure table en ville
CHEZ JEANNETTE PARIS:Prix Fooding Guide 2008 du meilleur décor
LE SALON DU PANTHÉON PARIS: Prix Fooding Guide 2008 du meilleur home cinéma
SPRING PARIS: Prix Fooding Guide 2008 du meilleur 1 Pièce Cuisine
L'ATELIER DU SOMMELIER NIEDERBRONN-LES-BAINS:Prix Fooding Guide 2008 du meilleur dealer de vin
L'ONCLE GEORGES PFETTISHEIM: Prix Fooding Guide 2008 de la meilleure tarte flammée
LE GRAND PAN PARIS: Prix Fooding Guide 2008 du meilleur bistrot
RACINES PARIS: Prix Fooding Guide 2008 de la meilleure cave à manger
LE TRACTEUR SANILHAC-SAGRIÈS: Prix Fooding Guide 2008 de la meilleure table aux champs

Prix Fooding Guide 2007[modifier | modifier le code]

UNICO PARIS: Prix Fooding Guide 2007 du meilleur billot latino
LE CHATEAUBRIAND PARIS: Prix Fooding Guide 2007 de la meilleure table ex æquo
SA.QUA.NA HONFLEUR: Prix Fooding Guide 2007 de la meilleure table ex æquo
YOUPALA BISTROT SAINT-BRIEUC: Prix Fooding Guide 2007 du meilleur déjeuner
HÔTEL AMOUR PARIS: Prix Fooding Guide 2007 du meilleur voir et être vu
LA COUR DE RÉMI BERMICOURT: Prix Fooding Guide 2007 de la meilleure maison de campagne
LE TRANSVERSAL VITRY-SUR-SEINE: Prix Fooding d'honneur Guide 2007
CLAUDE COLLIOT, L'ORENOC PARIS: Prix Fooding du mérite culinaire Guide 2007
LA RUE PAUL BERT, 75011 PARIS: Prix Fooding Guide 2007 de la meilleure rue

Prix Fooding Guide 2006[modifier | modifier le code]

LE SENDERENS (ALAIN SENDERENS ET NOÉ DUCHAUFOUR-LAWRANCE) PARIS: Prix Fooding Guide 2006 du meilleur avant-l’amour
CAFÉ DES SPORES BRUXELLES: Prix Fooding 2006 du meilleur monomaniaque - Bruxelles
KAÏ PARIS: Prix Fooding Guide 2006 du meilleur bento
FOGON PARIS: Prix Fooding Guide 2006 du meilleur arroz
LA CAVE EST RESTAURANT MONTREUIL: Prix Fooding Guide 2006 de la meilleure cave à manger
PIERRE GAGNAIRE POUR GAYA PARIS: Prix Fooding Guide 2006 du meilleur croque-monsieur
ANTE PRIMA PARIS: Prix Fooding Guide 2006 du meilleur restaurant d’entreprise
OCTOPUS BÉZIERS: Prix Fooding Guide 2006 du meilleur restaurant
VIVA M’BOMA BRUXELLES: Prix Fooding 2006 du meilleur trip - Bruxelles
FRÉDÉRIC NICOLAY BRUXELLES: Prix Fooding d’honneur 2006 - Bruxelles
YVES CAMDEBORDE LE COMPTOIR DU RELAIS PARIS: Prix Fooding d’honneur Guide 2006

Prix Fooding Guide 2005[modifier | modifier le code]

MON VIEIL AMI PARIS: Prix Fooding Guide 2005 du meilleur bistronomique
LES PAPILLES PARIS: Prix Fooding Guide 2005 de la meilleure cave à manger
L'OURCINE PARIS : Grand prix Fooding Guide 2005 du public S.Pellegrino
PLOUM PARIS: Prix Fooding Guide 2005 du meilleur intérieur jour
LES VIVRES PARIS: Prix Fooding Guide 2005 de la meilleure popote minute
JEAN-FRANÇOIS PIÈGE, LES AMBASSADEURS PARIS: Prix Fooding d’honneur Guide 2005
HISOP BARCELONA: Prix Fooding 2005 du meilleur espoir catalan - Barcelone
PINOTXO BARCELONA: Prix Fooding d’honneur 2005 - Barcelone
MOO RESTAURANT BARCELONA: Prix Fooding 2005 du meilleur sucré-fêlé - Barcelone
LA MÉRANDA NICE: Prix Fooding d’honneur Guide 2005 - Nice
JOUNI NICE: Prix Fooding Guide 2005 de la meilleure table

Prix Fooding Guide 2004[modifier | modifier le code]

CHEZ L’AMI JEAN PARIS: Prix Fooding Guide 2004 de la meilleure auberge
CAFÉ CONSTANT PARIS: Prix Fooding Guide 2004 du meilleur rade
LE PRÉ VERRE PARIS: Prix Fooding Guide 2004 du meilleur rapport créativité-prix
MOMOKA PARIS: Prix Fooding Guide 2004 du meilleur world
LA FAMILLE PARIS: Prix Fooding Guide 2004 du meilleur feeling
ANDY WAHLOO PARIS: Prix Fooding Guide 2004 du meilleur décor
PHILIPPE STARCK: Prix Fooding d’honneur Guide 2004
LE CAFÉ DES ÉPICES MARSEILLE: Prix Fooding Guide 2004 du meilleur one man chaud
ETIENNE CASSARO : Prix Fooding d’honneur Guide 2004 - Marseille
CASA BLEVE ROME: Prix Fooding 2004 de la meilleure Enoteca - Rome
OSTERIA DELLA FREZZA ROME: Prix Fooding 2004 du meilleur ciccheto - Rome
CITTÀ DEL GUSTO ROME: Prix Fooding d’honneur 2004 - Rome

Prix Fooding Guide 2003[modifier | modifier le code]

BELLOTA-BELLOTA PARIS: Prix Fooding Guide 2003 de la meilleure dînette
L'AVANT-GOÛT CÔTÉ CELLIER PARIS: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur take-away
LE MARTEL PARIS: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur voir et être vu
CAFÉ ETIENNE MARCEL PARIS: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur décor
AZABU PARIS: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur world
AUX LYONNAIS PARIS: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur bistrot
LE CHAMARRÉ PARIS: Prix Fooding Guide 2003 de la meilleure table fusion
PELTIER PARIS: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur sucré
ALAIN PASSARD, L’ARPÈGE PARIS: Prix Fooding d’honneur Guide 2003
LA COMPAGNIE DES COMPTOIRS MONTPELLIER: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur bistrot
LE BAR DU SOLEIL MONTPELLIER: Prix Fooding Guide 2003 du meilleur routier
OKI BERLIN: Prix Fooding Guide 2003 de la meilleure table fusion
MONSIEUR VUONG, INDOCHINA CAFÉ BERLIN: Prix Fooding Guide 2003 de la meilleure cantine
WITTY'S BERLIN: Prix Fooding 2003 du meilleur curry wurst


Prix Fooding Guide 2002[modifier | modifier le code]

HIRAMATSU PARIS: Prix Fooding Guide 2002 du prochain étoilé Michelin
AU DUC DE MONTMORENCY PARIS: Prix Fooding Guide 2002 de la meilleure cantine
MARKET PARIS: Prix Fooding Guide 2002 du meilleur décor
NOBU PARIS: Prix Fooding Guide 2002 du meilleur voir et être vu
OLIVIER CAMUS POUR LE CHATEAUBRIAND ET LA CASA VIGATA PARIS: Prix Fooding Guide 2002 du meilleur caviste
IL SARDO PARIS: Prix Fooding Guide 2002 du meilleur plat du jour
CHEZ RAMULAUD PARIS: Prix Fooding Guide 2002 du meilleur bistrot
LE CAFÉ DES DÉLICES PARIS: Prix Fooding Guide 2002 du meilleur restaurant fusion
PIERRE HERMÉ: Prix Fooding d’honneur Guide 2002
ARLECCHINO PARIS: Prix Fooding Guide 2002 de la meilleure pizza livrée
QU’EST-CE QU’ON MANGE CE SOIR ? (ED. MINERVA): Prix du meilleur livre de cuisine Fooding 2002
ANOUSHKA HEMPEL AMSTERDAM: Prix Fooding d’honneur Guide 2002 - Amsterdam
DE KAS AMSTERDAM: Prix Fooding Guide 2002 du meilleur décor - Amsterdam

Prix Fooding Guide 2001[modifier | modifier le code]

ALAIN DUCASSE PARIS + LES FRÈRES COSTES PARIS + SIR TERENCE CONRAN LONDRES + MOURAD "MOMO" MAZOUZ PARIS ET LONDRES: Prix Fooding Guide 2001 d'honneur
LE VERRE VOLÉ PARIS: Prix Fooding Guide 2001 du meilleur resto-cave
L'ASTRANCE PARIS: Prix Fooding Guide 2001 de la meilleure carte
TWIN'S PARIS: Prix Fooding 2001 de la meilleure cantine
GEORGES PARIS: Prix Fooding Guide 2001 du meilleur décor
THIOU PARIS: Prix Fooding Guide 2001 du meilleur voir et être vu
LES CAILLOUX PARIS: Prix Fooding Guide 2001 du meilleur bistrot
PO MANA PARIS: Prix Fooding Guide 2001 du meilleur resto world
LA FAVELA CHIC PARIS:Prix Fooding Guide 2001 du meilleur feeling
LES PETS DE NONNE DE L'AFFRIOLÉ: Prix Fooding Guide 2001 du meilleur sucré
L'URINOIR POUR DAMES DU BON: Prix Fooding Guide 2001 de la meilleure toilette
DÉLICES D'INITIÉS PAR FRÉDÉRICK E. GRASSER HERMÉ (EDITIONS NOÉSIS): Prix du meilleur livre de cuisine Fooding 2001
FRANÇOIS SIMON: Prix Fooding 2001 du meilleur journaliste gastronomique
THE REAL GREEK LONDRES: Prix Fooding 2001 de la meilleure carte - Londres
LES TROIS GARÇONS LONDRES: Prix Fooding 2001 du meilleur décor – Londres

Les évènements Fooding[modifier | modifier le code]

La Semaine du Fooding : en 2000 a lieu la première Semaine du Fooding[19], sponsorisée par S.Pellegrino, et initiée par Alexandre Cammas avec le journaliste et critique gastronomique Emmanuel Rubin. Discussions, performances culinaires, remise de Prix Fooding en composent le menu. A la suite de cette première édition, la Semaine du Fooding aura lieu chaque année pendant 9 ans, début décembre, jusqu’en 2009[20]. Il s’agit d’un événement unique, conçu autour de thématiques différentes qui changeaient chaque année : street food, histoire de la cuisine française[21], nourritures incorrectes… Pour fêter ses dix ans, en 2010, le Bureau du Fooding décide de mettre un terme à la Semaine du Fooding en inventant de nouveaux événements pour une nouvelle décennie[22].

Le Grand Fooding d’été : le premier Grand Fooding d’été a lieu en 2003[23]. Il s’agit d’un pique-nique urbain géant, festif et caritatif. Les plus grands chefs participent à cet événement en cuisinant au barbecue des recettes spécialement conçues pour l’événement, pendant que les meilleurs DJ’s français régalent les oreilles du public. Entre 2003 et 2009, le Grand Fooding d’été fait étape à Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Montpellier, Nice, Strasbourg, Nantes, Vitry-sur-Seine, Roubaix…

Le Grand Fooding NY : en 2009, le Bureau du Fooding exporte son Grand Fooding à New-York (au MoMA PS1) avec le soutien de sponsors fidèles[24]. Au programme de ce Grand Fooding d’amour Paris-New York, des chefs parisiens (Yves Camdeborde, Stéphane Jégo, Inaki Aizpitarte, Alberto Herraiz, Christophe Pelé et William Ledeuil) cuisinent avec des chefs new yorkais (David Chang, Daniel Boulud, Wylie Dufresne, Sean Rembold, Julie Farias, Riad Nasr)[25]. Le public new yorkais découvre ainsi les noms et les drôles de manières d’une nouvelle génération de chefs français, longtemps restée dans l’ombre des grands cuisiniers trois étoiles célébrés par le Michelin[26]. Le succès est immense : les 2000 places sont vendues en quelques heures ; le marché noir s’organise…

Les dix ans du Fooding : en 2010, le Fooding fête ses 10 ans avec 10 temps forts[27]. Parmi lesquels : la création d’un restaurant éphémère de 72h non stop (Les Ébullitions Perpétuelles) dans lequel 18 chefs stars du Guide Fooding, qui ont marqués la décennie, se succèdent aux fourneaux jours et nuits ; une nouvelle édition du Fooding à NY (Le Grand Fooding New York vs. San Francisco) ; la Bazarette Fooding (marché itinérant qui passe de festival en festival) ; le Fooding à la ville, à la neige et à la mer ; une première édition du Grand Fooding à Milan ; une nouvelle version du site ; une application iPhone…

Depuis 2011: tous les programmes des événements passés et futurs sont consultables sur www.lefooding.com. En 2013, en plus de NY et Milan, le Grand Fooding s’exporte à Los Angeles[28].
La touche événementielle Fooding : Outre les chefs star du Guide Fooding, de nombreuses personnalités du monde des arts et de la culture ont participé au succès de ces événements[29].

  1. ↑ « The World's best travel blogs », sur The Telegraph,
  2. ↑ {{Lien web|url=http://www.gqmagazine.fr/culture-web/l-appli-du-jour/articles/guide-fooding-2012/12540%7Csite=GQ
  3. ↑ « The World's best travel blogs », sur Applicationiphone.com,
  4. ↑ Modèle {{Lien web}} : paramètre « titre » manquant. [1], sur lefooding.com
  5. ↑ http://fr.wikipedia.org/wiki/Julie_Andrieu
  6. ↑ http://www.cuit-cuit.fr/sebastien-demorand/
  7. ↑ http://fr.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%A9d%C3%A9rick_Ernestine_Grasser_Herm%C3%A9/
  8. ↑ http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/Dossier-Elle/Fooding-people-22191/EMMANUEL-RUBIN-22208
  9. ↑ http://www.slate.fr/source/27089/andrea-petrini
  10. ↑ Modèle {{Lien web}} : paramètre « titre » manquant. [2], sur L'Express style
  11. ↑ http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/keda-black-globe-croqueuse_473928.html
  12. ↑ http://www.dailyneuvieme.com/Francois-Lemarie-la-fine-bouche-du-9e_a2258.html
  13. ↑ http://www.lefooding.com/palmares
  14. ↑ « Le Fooding dévoile son palmarès 2013 », sur Le Monde,
  15. ↑ « Le palmarès du Guide Fooding 2012 », sur Le Figaro,
  16. ↑ « Le Fooding célèbre ses 10 ans », sur L’Hôtellerie restauration ,
  17. ↑ « Prix Fooding 2009: William Ledeuil obtient le prix d'honneur », sur Men's Up,
  18. ↑ « Prix Fooding 2008: Le Palmarès des meilleurs restaurants », sur e vous,
  19. ↑ « Personnalités: Alexandre Cammas », sur Elle
  20. ↑ « La semaine du Fooding », sur Sortir à Paris,
  21. ↑ Modèle {{Lien web}} : paramètre « titre » manquant. [3], sur lefooding.com
  22. ↑ « Les 10 ans du Fooding », sur L’hôtellerie Restauration,
  23. ↑ « Le Grand Fooding d'été », sur L’hôtellerie Restauration,
  24. ↑ « Fooding: Le Grand Food Brooklyn Fling », sur Obsession,
  25. ↑ « Programme du Grand Fooding NYC 2009 », sur Le Grand Fooding
  26. ↑ « Le Fooding is coming to New York », sur NY Times,
  27. ↑ « Dix ans du Fooding: 72h de gastronomie dès ce soir », sur Les Inrocks,
  28. ↑ « Le Grand Fooding announce L.A event », sur Fine Dining Lovers,
  29. ↑ « Souvenirs », sur Le Fooding
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