Thréonine ammonia-lyase

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La thréonine ammonia-lyase, appelée aussi thréonine déhydratase est une enzyme impliquée dans la voie de biosynthèse de l'isoleucine. Elle catalyse la réaction suivante :

L-thréonine    2-oxobutanoate + NH3

Une forme modifiée est aujourd'hui utilisée afin de produire la L-isoleucine en grande quantité, grâce à la modification d'un site allostérique.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) D. Travis Gallagher, Gary L. Gilliland, Gaoyi Xiao, James Zondlo, Kathryn E Fisher, Diana Chinchilla et Edward Eisenstein, « Structure and control of pyridoxal phosphate dependent allosteric threonine deaminase », Structure, vol. 6, no 4,‎ , p. 465-475 (PMID 9562556, DOI 10.1016/S0969-2126(98)00048-3, lire en ligne)