Péqui

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Caryocar brasiliense

Le Péqui (Caryocar brasiliense) est un arbre du Brésil. Le Péqui est un grand arbre, avec un tronc de 2 m à 5 m de circonférence et une hauteur de 15 m à 20 m. Il se produit le plus souvent dans les États brésiliens de Minas Gerais, Goiás, District fédéral, São Paulo et Bahia. Le fruit du Pequi est formé par des graines rondes et oléagineuses, qui sont entourées par la pulpe d'orange et riches en huile. Sa masse est formée par une fine couche d'épines et, plus intérieurement, contient une amande huileuse de couleur blanche[1].

Consommation[modifier | modifier le code]

Le fruit du Péqui est comestible. Il peut être utilisé en accompagnement du riz, en parfum de glace ... De l'os de ce fruit, 50% d'huile végétale est extraite, qui a une composition chimique appropriée pour la production de biodiesel[1].

Liens externes[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Références[modifier | modifier le code]