Methods in Enzymology

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Methods in enzymology est une série d'ouvrages éditée depuis le milieu des années 1950 par les éditions Academic Press / Elsevier. Cette colossale collection représente la plus importante somme de connaissance dans le domaine de l'enzymologie, à l'échelle mondiale. Des générations de chercheurs se sont succédé à son élaboration et il s'agit aujourd'hui d'un outils majeur aussi bien dans cette discipline que dans l'ensemble des domaines de la biologie cellulaire et de la biologie moléculaire.

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