Mau-mau (boisson)
Pour les articles homonymes, voir Mau Mau.
| Mau-mau | |
 Mau-mau. | |
| Région d'origine |  Espagne
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| Alcool principal en volume | Vermouth noir |
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Le mau-mau est une boisson alcoolisée à base de vermouth noir et de soda ou d'eau de Seltz[1],[2]. Il est généralement servi frais dans un porró[1],[2],[3]. Avec la barreja, le mau-mau est une boisson typique du Patum de Berga[3].
Malgré la tradition selon laquelle le mau-mau doit être bu dans un porró, le conseil municipal de Berga a interdit en 2014 que les bars de la ville servent des boissons dans des récipients en verre pendant le Patum en raison du danger possible qu'ils représentent. Par conséquent, certains bars ont commencé à servir la boisson dans des porrons et des canettes en plastique ou dans des bouteilles en plastique munies d'un bec verseur[2]. L'interdiction est toujours en vigueur aujourd'hui.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (ca) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en catalan intitulé « Mau-mau (beguda) » (voir la liste des auteurs).
- (ca) « Els porrons de mau-mau no desapareixeran però es vendran amb més prudència, per ser vidre », Aquí Berguedà,
- (ca) Perona Dani, « Càntirs i envasos de plàstic substitueixen la tradició de beure en porrons de vidre », Regió 7,
- (ca) Rumbo i Soler Albert, La Patum dels pobres, festes.org, 2 p. (lire en ligne [PDF])
