Krstač
Cet article est une ébauche concernant un cépage et le Monténégro.
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| Krstač B | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
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| Débourrement | ... |
| Floraison | ... |
| Véraison | ... |
| Maturité | ... |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | ... |
| Vigueur | ... |
| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
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| Productivité | ... |
| Exigences culturales | |
| Climatique | sec et chaud |
| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
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Le Krstač (se prononce "Krstache") est une vieille variété de raisin blanc originaire du Monténégro.
Histoire et origine
[modifier | modifier le code]Le Krstač est un ancien cépage autochtone du Monténégro, issu probablement de la région de Podgorica. Au XXe siècle, son utilisation s'est répandue dans le reste de la partie occidentale des Balkans.
Le Krstač serait un cépage issu du Zinfandel[1].
Description ampélographique
[modifier | modifier le code]Viticulture
[modifier | modifier le code]Le Krstač aime les climats chauds et secs.
Vinification
[modifier | modifier le code]Ce cépage produit un vin blanc sec au potentiel alcoolique normal bien qu'il prospère sous des climats assez chauds et secs. La couleur du vin est jaune-or pâle, avec des reflets verts.
Région de production
[modifier | modifier le code]Originaire du Monténégro, le Krstač est principalement planté dans son pays d'origine, où il constitue le cépage blanc le plus répandu. Il est planté, également, dans le sud et le sud-ouest de la Serbie.
Synonymes
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en-GB) Marta Pasković Kočović, « Wild Grapevines Should be Emblem of Montenegro », sur Total-montenegro-news.com, (consulté le )
Bibliographie
[modifier | modifier le code]Voir aussi
[modifier | modifier le code]Liens internes
[modifier | modifier le code]Liens externes
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