Kacha

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Kacha russe au sarrasin mondé

La kacha (каша) est une bouillie à base de semoule de sarrasin mondé, de riz ou de blé cuits à l'eau, au lait ou au gras. Elle est surtout consommée en Russie et en Ukraine.

La version polonaise (kasza) est préparée à base de gruau de sarrasin.

Notes et références[modifier | modifier le code]

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