Kénogami (fromage)
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Kénogami
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| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Lait |
Vache |
| Pâte |
Le Kénogami est un fromage du territoire québécois. Ce fromage est originaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean de la fromagerie Lehmann[1]. Ce fromage est de type pâte môle à croûte lavée. Les vaches productrices sont importées de Suisse. La fromagerie porte le nom de la famille.
Parfums[modifier | modifier le code]
Odeur :
- herbacée[2]
Saveurs :
Prix[modifier | modifier le code]
- 2008 - Grand prix du fromage canadien[3]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Fiche sur Fromages du Québec
- Description sur Fromages d'ici
- Pierre Jury, « Le Kénogami, meilleur fromage au pays », Le Droit, (lire en ligne)
