Hwangnam-ppang
Le hwangnam-ppang (황남빵), aussi appelé pain de Gyeongju, est un pain sucré coréen fourré avec de la pâte de haricots rouges. Cette pâtisserie est une spécialité de la ville de Gyeongju[1]. Un motif de chrysanthème est généralement dessiné sur le dessus[2].
Il a été désigné « spécialité régionale remarquable » par le gouvernement coréen[3],[4].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Gyeongju, Korea Tourism Organization. Consulté le 28 août 2009.
- (ko) Gyeongju bread, Doosan Encyclopedia.
- (ko) Chosun Ilbo, Gyeongju bread, 17 mai 2010.
- (ko) Places to go to eat, Dailian, 5 juin 2010.
