Discussion utilisateur:Frenchguycooking

Déplacement de votre page

Bonjour. Votre page se trouve à l'adresse Utilisateur:Frenchguycooking/Sauce bercy. En l'état, cette simple définition n'est pas publiable. Bonne continuation. --Bertrand Labévue (discuter) 16 octobre 2020 à 19:58 (CEST)

Alex, je me suis permis d'augmenter un peu ton ébauche d'article, suffisamment pour que ça puisse redevenir publiable, si j'en juge les pages d'autres sauces. N'hésite pas à corriger ou réviser (je ne suis pas 100% sûr du vocabulaire, n'étant qu'amateur). Après, je pense que tu pourras le publier (par renommage en placement dans la zone encyclopédique) — éventuellement après avis de Bertrand Labévue (que je ne "ping"'ue pas ici).
  Il serait bien toutefois de pouvoir rajouter un peu de matière sur le paragraphe de la recette d'Escoffier. J'ai aussi mis un commentaire html, visible uniquement en édition wikicode (mais il semble que des bots les traquent et les virent), pour un appel sur la raison du nommage ainsi de cette sauce ; j'imagine que ça a à voir avec les anciens entrepôts de Bercy, non ? Après, le problème est de pouvoir sourcer cette info…
  Enfin, avant la publication, il faut choisir si c'est "Sauce bercy" ou "Sauce Bercy" ; perso, je ne pense pas que ce nom soit devenu commun, et je penche pour la forme avec majuscule, bien que l'on écrive "béchamel" (et que la règle générale des titrages des articles soit de favoriser les minuscules…) Contre-exemples : sauce Albuféra, sauce Mornay, etc. En fait, en regardant la liste des sauces françaises, c'est plutôt "béchamel" qui est l'exception. Bonne continuation. -- @Éric38fr^{(papoter autour d'un verre)}, 10 janvier 2021 à 05:30 (CET).