Discussion:Petit-suisse
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Texte de l'anecdote publiée :
- Le petit-suisse, contrairement à ce que son nom peut faire croire, est un fromage provenant de Normandie. Le nom « petit-suisse » vient du fait que, dans les années 1850, un employé de la laiterie de Madame Hérould à Auvilliers était de nationalité suisse.
Pourquoi a t'on enlever le nom Charles Gervais ? Un article sur le petit suisse sans citer charles gervais c'est comme un jour sans soleil ! (waaah je fais de ces citations des fois !!) --Gioker01.skyblog.com 17 décembre 2005 à 19:24 (CET)
- Le Petit-suisse a été créé dans une ferme de Villers-sur-Auchy dans l'Oise, et non à Auvilliers, tout près de Ferrières-en-Bray dans la Seine-Maritime, commune ou se situe actuellement une usine Gervais --Devas 9 septembre 2006 à 23:09 (CEST)
A propos de la section Anecdote: Le fait que les québécois appelent un écureuil tamia un "suisse" n'a strictement aucun rapport avec le sujet de l'article. --Patreides (d) 1 janvier 2008 à 17:38 (CET)
- d'accord. Pourquoi ne pas l'avoir enleve?
alors il est suisse (introduction) ou normand (1ere section)???
Le Petit Suisse est brayon ! Il est né dans l'Oise (à Villers-sur-Auchy) donc en Picardie, mais la recette était connue dans tout le Pays de Bray (région naturelle à cheval sur la Normandie et la Picardie). Il n'est donc pas choquant de le considérer comme normand, puisque c'est là qu'il fut fabriqué. Le mot Suisse vient simplement du vacher, mais la tradition des vachers suisses était telle que c'était devenu un nom commun : un suisse pour garder les vaches. Conclusion : disons qu'il est normand pour le grand public, brayon pour les puristes, c'est plus exact.
Pourquoi 60-75% matières grasses?? Sur ceux que je mange d'habitude [Le Petit Suisse; Casino] c'est marqué 10.4% matières grasse sur le produit fini et ce ne sont même pas la version allégée, qui en a moins. 2 janvier 2013 à 14:08 (CET)