Discussion:Friture
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à la poêle ou en sauteuse[modifier le code]
D'après le CNTRL, la friture consiste à plonger les aliments dans un bain de matière grasse bouillante. Cela peut-il se faire dans une poêle ? N'étant pas expert en cuisine, je me demande quelle est la différence entre frire, rissoler, sauter et faire revenir. Spedona (d) 12 mai 2010 à 21:20 (CEST)