Discussion:Fraisier (pâtisserie)
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--Houbahoubaoups 11 octobre 2005 à 20:31 (CEST)Bonjour, Je suis un fan de patisserie et je voudrai donner mes recettes et expliquer un peu le rôle des ingrédients. En faisant un epremière recherche je tombe sur le mode opératoire de la génoise. la recette est effectivement la meilleure, mais une autre plus simple ( sans bain marie par ex. ) marche aussi bien et est probablement plus accessible... Que faire ? Le but de wikipedia est il de donner les recettes idéales ? Peut y adjoindre les recettes plus "pragmatiques" ?
Ne pourrait on pas créer une page spéciale génoise mentionnant la recette pour les puristes, et la simple pour les novices ? Quitte à enlever la partie en référence à la génoise de cette article et y relier l'autre page ?
merci de vos conseils car je suis un gentil novice dans la matière.... A bientôt,