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Crémant de Wallonie

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Crémant de Wallonie
Désignation(s) Crémant de Wallonie
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis 2008
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Localisation Région wallonne
Climat océanique à influence continentale
Vins produits effervescents blancs et rosés,

Le Crémant de Wallonie est un vin effervescent de la Région wallonne en Belgique. Sa qualité est reconnue comme appellation d’origine contrôlée (AOC).

Le nom de Vin mousseux de qualité de Wallonie est donné aux autres vins effervescents wallons[1].

L'arrêté ministériel du a porté reconnaissance des Vins mousseux de qualité de Wallonie ou des Crémants de Wallonie comme vins mousseux de qualité d’appellation d’origine contrôlée VMQPRD (Vin Mousseux de Qualité Produit dans une Région Déterminée).

Le rendement moyen maximal à l'hectare est limité à 95 hectolitres.

Par ce même arrêté du , les quatre cépages suivants sont les seuls admis pour l'élaboration des crémants de Wallonie. Il s'agit du chardonnay, du pinot noir, du pinot blanc et du pinot meunier.

Pour l'élaboration du vin mousseux de qualité de Wallonie, les trois cépages suivants s'ajoutent aux quatre précédents soit le pinot gris, l'auxerrois et le riesling.

Notes et références

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  1. « Les AOC en Belgique », sur www.oeno-belgium.be (consulté le )
  2. « Vignoble des Agaises », sur Ruffus (consulté le )

Bibliographie

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Articles connexes

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Liens externes

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