Choya Umeshu
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| Choya Umeshu | |
| Création | |
|---|---|
| Siège social | Habikino |
| Site web | www.choya.com |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
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Choya Umeshu Co., Ltd. (チョーヤ梅酒株式会社, Chōya Umeshu Kabushiki-gaisha) ou Choya, est une entreprise japonaise basée à Habikino, Osaka, au Japon, qui est spécialisée dans la production et la vente de liqueur de prune, umeshu. Ses autres produits comprennent le brandy, le saké, le vin et les aliments. La société a commencé à produire du umeshu en 1959[1]. En 2011, les produits de la société sont distribués dans plus de 60 pays.
Histoire[modifier | modifier le code]
- 1914 : culture de raisins.
- 1924 : la société est fondée par Sumitaro Kondo. Elle commence la production et la vente de vins.
- 1949 : début de la production et de la vente d'eau-de-vie.
- 1951 : début de la production et de la vente de vins de fruits.
- 1959 : début de la production et de la vente d'umeshu.
- 1962 : création de Choya Yoshu Jozo Co., Ltd.
- 1968 : début de la production et de la vente de liqueur à base de plantes médicinales. Les exportations d’umeshu commencent.
- 1973 : début de la production et de la vente de liqueur médicinale.
- 2000 : la société est rebaptisée Choya Umeshu Co., Ltd.
- 2009 : lancement d'une marque de cosmétiques Choya Puranasu, vendue par correspondance.
- 2010 : la société change de logo et adopte « Choya ».
Principaux produits[modifier | modifier le code]
- Choya Umeshu
- Choya Soda
- Choya Soda 0% (soda sans alcool)
- Choya Sarari
- Choya Excellent (Monde Selection, Grand Gold Quality Award)[2]
- Choya Kokuto Umeshu (Monde Selection, Gold Quality Award)[3]
Usines de production[modifier | modifier le code]
- Osaka Honsha (Habikino, Osaka)
- Osaka Kawamukai (Habikino, Osaka)
- Kishu (Tanabe, Wakayama)
- Iga Ueno (Iga, Mie)
Références[modifier | modifier le code]
- (en) « Guide to Umeshu (Japanese Plum Wine): A Sweet & Sour Tipple », sur gurunavi.com, (consulté le ).
- (en) Jake Adelstein, « Sorry, Sake: This Plum Wine Could Be Japan's Next Big Drink Export », sur www.forbes.com, (consulté le ).
- (en) « Plum Wine, Umeshu », sur www.mtcsake.com (consulté le ).
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Choya Umeshu » (voir la liste des auteurs).
