Frédéric Zégierman
Frédéric Zégierman est un géographe et écrivain français, né en 1962 à Paris et qui réside à Valence (Drôme)[1].
Biographie
Frédéric Zégierman est l'auteur de livres sur les pays de France. Cet ouvrage a été utilisé pour établir les 45 cartes Michelin de la série Local (1999/2011). Il publie des ouvrages et effectue des contributions internet sur des sujets concernant la gastronomie française [2]. Il réalise aussi des circuits touristiques[3].
Ouvrages publiés
- Petites morts (2019 ; L'Age d'Homme)
- La France végétalienne (2017 ; L'Age d'Homme)
- Les Recettes Qui font la France (2015 ; Flammarion).
- Encyclopédie de la pâtisserie et de la confiserie française (2014 ; Christine Bonneton).
- Le Grand livre de la Gastronomie française - Encyclopédie par régions (2013 ; Christine Bonneton).
- Le Guide des pays de France, Nord (1999 ; Fayard).
- Le Guide des pays de France, Sud (1999 ; Fayard).
- La France, terre insolite (2002 ; Solar).
