Butter chicken
Apparence
Le butter chicken[1] (« poulet au beurre »), poulet au beurre au Canada francophone, ou murgh makhani, est un plat de la cuisine indienne, vraisemblablement originaire de New Delhi.
Ce plat, à base de poulet mariné dans une sauce au beurre, est généralement servi avec du pain naan et du riz.
Notes et références
- « Un butter chicken au Pendjab », Inde, Courrier international, (consulté le ).