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Bleuetière

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Machine à bleuet inventée par Martial Gagnon de Saint-Félicien, Lac Saint-Jean, au Canada
Cueillette de bleuets en tracteur dans une bleuetière du Nouveau-Brunswick, au Canada

Une bleuetière[1] est un espace généralement privé où l’on cultive les bleuets[2] pour ensuite les cueillir, à la main ou à la machine, et en faire commerce. La région du Saguenay—Lac-Saint-Jean est l’une des plus grandes productrices de bleuets au Québec. La récolte des bleuets contribue à la prospérité de l'économie agricole du Saguenay—Lac-Saint-Jean depuis sa création[3]. L’abondance des plants de bleuets dans cette région serait due à un grand incendie ayant dévasté les deux tiers de la région en 1870[4].

Au Nouveau-Brunswick, la principale région productrice est la péninsule acadienne, où l'abondance du fruit est aussi due à des feux de forêt. Le plan de bleuet mesure en moyenne une trentaine de centimètre.

En Europe, le mot bleuet fait référence a une fleur tandis que le fruit est appelé myrtille.[5]

En 2021, au Québec, le gel du printemps a détruit plus de 70% de sa récolte de bleuets.[6]

Liste des principales bleuetières

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  • Les fruits bleus de Sainte-Marguerite-Marie Inc., Dolbeau-Mistassini, Lac-Saint-jean
  • Bleuetière coop. de St-Eugène, Dolbeau-Mistassini, Lac-Saint-Jean
  • Bleuetière Saguenay Enr., Saguenay
  • Bleuetière COOP Ticouape, Saint-Félicien, Lac-Saint-Jean
  • Bleuetières Senco Inc, Saint-Félicien, Lac-Saint-Jean
  • Bleuetière Coop Saint-Thomas-Didyme, Saint-Thomas-Didyme, Lac-Saint-Jean
  • Coopérative Notre-Dame, Notre-Dame-des-Érables, Nouveau-Brunswick
  • Ferme Germain Desmarais, Pierreville, Québec
  • La bleuetière "Aux gros bleuets" St-David de Falardeau, Saguenay
  • La bleuetière Coopérative d'Albanel, Lac-Saint-Jean
  • Bleuetière Coopérative de St-Augustin, Lac-St-Jean

Notes et références

  1. ↑ « bleuetière », Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française
  2. ↑ Airelle à feuilles étroites, à ne pas confondre avec le Bleuet des champs.
  3. ↑ La production de bleuets et de pommes de terre au Saguenay—Lac-Saint-Jean
  4. ↑ Bleuet — Passeport santé
  5. ↑ « Bleuet », sur Je parle Québécois - Apprendre français du Québec en vidéo, (consulté le )
  6. ↑ « Le gel a détruit plus de 70 % de la récolte chez Bleuetière Pouliot », sur La Sentinelle, (consulté le )
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