Nabil Berrahmane
Nabil Berrahmane, né le à Alger[1], est un pizzaïolo algérien, quatre fois champion de France de la pizza.
Biographie
[modifier | modifier le code]Né d'un père fabricant de meubles et d'une mère femme au foyer, Nabil Berrahmane est issu d'une famille de quatre enfants. Il arrête l'école après son baccalauréat pour devenir chauffeur-livreur[1].
Arrivé en France le , il exerce la profession de plongeur dans un restaurant napolitain de Paris en 2004[1]. L'année suivante, il est titularisé à son poste. Ensuite, une vingtaine de restaurants font appel à ses services, et il donne des formations à école française de pizzaïolo[1] ou des stages pour apprendre la base du métier[2].
En 2010, il s'inscrit pour la première fois au championnat de France de la pizza. Il y décroche quatre titres de champion de France dans la catégorie « pizza freestyle » en 2010, 2012, 2014 et 2016[3]. Il devient également champion du monde en 2012 et 2015[3]. En tout, il gagne 39 distinctions dans cette discipline[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Balla Fofana, « Nabil Berrahmane, bonne pâte » sur Libération, 3 octobre 2017
- Lomme : les pizzas s'envolent avec Nabil Berrahmane, champion du monde sur La Voix du Nord, 13 janvier 2015
- Victor Tassel, « À Colombes, le champion de France de pizza est… Algérien et sans papiers » sur Le Parisien, 7 juillet 2017