Épinard (homonymie)

Épinard

Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Épinard » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

L'épinard, Spinacia oleracea

Taxons concernés

• Famille des Chenopodiaceae :
  • Spinacia oleracea
  • Atriplex spp.
  • Chenopodium spp.
• Famille des Agavaceae :
  • Cordyline fruticosa
• Famille des Aizoaceae :
  • Tetragonia tetragonioides
• Famille des Amaranthaceae :
  • Amaranthus spinosus
• Famille des Basellaceae :
  • Basella alba

Plusieurs plantes dont les feuilles sont consommées à la manière de l'épinard (Spinacia oleracea) sont appelées ainsi.

• Épinard d'été, Tetragonia tetragonioides (Aizoaceae).
• Faux épinard, Atriplex hortensis (Chenopodiaceae).
• Épinard fraise, Chenopodium capitatum (Chenopodiaceae).
• Épinard géant, Atriplex hortensis (Chenopodiaceae).
• Épinard hawaïen, Cordyline fruticosa (Agavaceae).
• Épinard de Malabar

Amaranthus spinosus (Amaranthaceae).

Basella alba (Basellaceae).

• Épinard de Nouvelle-Zélande, Tetragonia tetragonioides (Aizoaceae).
• Épinard sauvage, Chenopodium bonus-henricus (Chenopodiaceae).