Épinards à la catalane
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| Épinards à la catalane | |
 Épinards à la catalane. | |
| Autre(s) nom(s) | (ca) Espinacs amb panses i pinyons |
|---|---|
| Lieu d’origine | Catalogne |
| Ingrédients | Épinards, huile d'olive, raisins secs, pignons de pin |
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Les épinards à la catalane sont une façon catalane très typique de préparer les épinards, consistant à les faire sauter dans l'huile d'olive avec des raisins secs, des pignons de pin et d'autres ingrédients.
Présentation[modifier | modifier le code]
Dans la cuisine catalane, c'est aussi une base très utilisée pour faire des plats plus élaborés, comme les coques, les cannellonis et d'autres.
