| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |
|---|---|---|---|---|
| 1800 | 1808 | Charles Bacqué | ||
| 1808 | Juillet 1816 | Pierre Clair de Fondeville | ||
| Juillet 1816 | Août 1821 | Charles Bacqué | ||
| Août 1821 | Novembre 1828 | Pierre Clair de Fondeville | ||
| Novembre 1828 | Septembre 1829 | Dominique Sabailh | ||
| Septembre 1829 | Janvier 1832 | Jean-Placide de Castelmore | ||
| Janvier 1832 | décembre 1834 | Dominique Sabailh | ||
| Février 1835 | Avril 1838 | Jean-Placide de Castelmore | ||
| Juillet 1838 | Novembre 1840 | Jean Darré | ||
| Novembre 1840 | Mai 1852 | Jean-Placide de Castelmore | ||
| Mai 1852 | Février 1853 | Charles de Castelmore | ||
| Février 1853 | Juin 1855 | François Brescon | ||
| Juin 1855 | Septembre 1870 | Honoré Sabail | ||
| Septembre 1870 | Avril 1871 | Martial Duchemin | ||
| Avril 1871 | Janvier 1878 | Charles de Castelmore | ||
| Janvier 1878 | Décembre 1884 | André Lannelongue | ||
| Mai 1884 | Mai 1888 | Théophile Brescon | ||
| Mai 1888 | Mai 1896 | André Lannelongue | ||
| Mai 1896 | Mai 1900 | Narcisse Clarac | ||
| Mai 1900 | 1923 | Antoine Sempé | Éleveur | |
| 1923 | Mai 1925 | Louis de Germon | ||
| Mai 1925 | Septembre 1944 | Alfred Dieuzeide | ||
| Septembre 1944 | Mars 1950 | Camille Setze | ||
| Mars 1950 | Mai 1953 | Henri Dieuzeide | ||
| Mai 1953 | Mars 1971 | Ernest Larrieu | ||
| Mars 1971 | Mars 1983 | Robert Duffort | ||
| Mars 1983 | Mars 1989 | Édouard Lafourcade | ||
| Mars 1989 | Juin 1995 | André Lascombes | ||
| Juin 1995 | mars 2001 | Jacques Lacoste | ||
| Mars 2001 | Mars 2008 | Guy Delaine | ||
| Mars 2008 | En cours | Robert Maisonneuve | ||
