Food Safety Authority of Ireland
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La Food Safety Authority of Ireland (FSAI) est un organisme public créé en et fonctionnel depuis le , dont le rôle est de veiller à la santé publique en contrôlant les denrées alimentaires mises sur le marché[1]. Elle a notamment joué un grand rôle dans la révélation de la fraude à la viande de cheval de 2013.
