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Cocamide

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Une cocamide est un mélange d'amides d'acides gras obtenus à partir d'huile de noix de coco.

Comme l'huile de coco contient environ 50 % d'acide laurique, dans les formules uniquement les chaînes en C12 ont tendance à être considérées. Par conséquent, la formule de cocamide peut être écrite CH3(CH2)10CONH2, bien que le nombre d'atomes de carbone dans les chaînes varie.

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