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Secteurs et champs d'applications concernés[modifier | modifier le code]

L'étendue des possibilités d'utilisation des agro-ressources fait que l'on ne peut à promptement parler de filière unique englobant tous les différents champs d'applications envisageables, mais plutôt de diverses branches spécialisées en fonction des matières valorisées et des produits concernés. On distingue cependant les produits destinés à l'alimentation de ceux subissant une valorisation non alimentaire.

Les agro-ressources peuvent faire l'objet d'une valorisation alimentaire tout comme d'une valorisation non alimentaire.

Production et valorisation des agro-ressources

Les produits agricoles destinés à l'alimentation

Les bioproduits à base d

Tableau panorama des agro-ressources et biomolécules d'origine végétale
Cultures	Produits et coproduits	Biomolécules d'intérêt
Céréalières Maïs, Blé, Riz, Orge, Sorgho, Millet, Avoine, Seigle	Graines, farines, sons, fourrages, pailles	Amidon et dérivés, gluten, zéine, furfural, lignocellulose
Oléagineuses Colza, Tournesol, Arachide, Palmier, Jatropha, Ricin, Fruits à écale, Lin, Cotonnier	Huiles, tourteaux, fruits oléagineux, fourrages	Triglycérides, glycérol, esters
Oléo-Protéagineuses Soja	Graine, jus, tourteau, farine, huile	Protéines, triglycérides, lécithine
Tubercules féculents Pomme de terre, Manioc, Igname	Tubercules, pulpe	Amidon (fécule) et dérivés
Saccharifères Canne à sucre, Betterave sucrière	Sucre, bagasse, écumes, mélasse, vinasse, pulpe de betterave	Saccharose, éthers, esters, lignocellulose
Fibreuses Cotonnier, Lin, Chanvre, Ramie, Sisal, Kenaf, Jute, Kapok, Alfa, Ortie	Fibres végétales	Cellulose, hémicelluloses, lignines, pectines
Ligneuses Phalaris, Miscanthus, Canne de Provence, Saule (TTCR), Peuplier (TCR)	Pailles, roseaux, bois, copeaux	Lignocellulose

Panorama des agro-ressources d'origine végétale valorisables en bioproduits alternatifs aux dérivés du pétrole
Cultures	Produits et coproduits	Biomolécules d'intérêt
Céréalières Maïs, Blé, Riz, Orge, Sorgho, Millet, Avoine, Seigle	Graines, son, pailles	Amidon et dérivés, Lignine et cellulose
Oléagineuses Colza, Tournesol, Arachide, Palmier, Jatropha, Ricin, Fruits à écale, Lin, Cotonnier	Huiles, tourteaux	Lipides
Saccharifères Canne à sucre, Betterave sucrière	Sucre, bagasse, écumes, mélasse, vinasse	Saccharose
Fourragères Luzerne, Brome, Fétuque, Fléole, Ray-grass, Trèfle, Fabacées, Protéagineux, Rutabaga, Betterave et Navets fourragers	Fourrages verts, protéagineux, ensilages, foin
Protéagineuses Pois, Fèverole, Lupin	Graines	Protéines
Fibreuses Cotonnier, Lin, Chanvre, Kenaf, Jute, Alfa, Ortie	Fibres végétales	Lignine et cellulose
Ligno-cellulosiques Fétuque, Luzerne, Phalaris, Miscanthus, Canne de Provence, Saule (TTCR), Peuplier (TCR)	Pailles, roseaux ou bois, copeaux et granulés	Lignine et cellulose
Exsudats végétaux Hévéa, Palaquium, Cyamopsis, Astragales, Caroubier, Acacia	Latex, gommes végétales, sèves, résines	Polyisoprènoïdes, polysaccharides, glucides, colophane

Panorama des domaines d'utilisations des agro-ressources
Agroalimentaire
Bioproduits
	Energie	Biocarburants
		Biogaz
		Biocombustibles
	Matériaux	Bioplastiques
		Eco-matériaux
		Cuirs et textiles
		Papiers
	Adhésifs
	Lubrifiants
	Pharmaceutiques
	Cosmétiques
	Solvants
	Intermédiaires chimiques
Recyclage

Agroalimentaire[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Industrie agroalimentaire.

Denrées, additifs (colorants, arômes naturels) et auxiliaires de transformation biosourcés pour l'élaboration de produits alimentaires.

Energie[modifier | modifier le code]

Biocarburants

Article détaillé : Biocarburants.

Biocarburants (ou agrocarburants) de première génération à base de dérivés d'huiles végétales (colza, tournesol) ou d'éthanol (betterave, blé). Ceux de seconde génération à base de paille et autres composés ligno-cellulosiques. Éventuellement ceux de troisième génération (algocarburants) à base de microalgues

Biogaz

Article détaillé : Biogaz.

Biocombustibles

On considère comme agro-ressources les biocombustibles issus de coproduits agricoles (pailles et rafles de graminées, bagasse, issues de silos) ou de cultures dédiées à la biomasse par valorisation de la plante entière (miscanthus, switchgrass, canne de Provence^[1]). Selon la définition de l'ADEME on peut également qualifier d'agro-ressource les produits provenant de la sylviculture, bien que cette dernière ne soit pas vraiment comprise parmi les pratiques agricoles. En ce sens, on peut parler d'agro-ressources pour les produits issus des cultures en taillis à très courte rotation, charnière entre sylviculture et agriculture. Pour le reste, on parle de bois énergie fourni par la filière bois, ou plus globalement de biomasse plutôt que d'agro-ressources.

Matériaux[modifier | modifier le code]

Bioplastiques

Agromatériaux, agropolymères Bioplastiques à base de matières plastiques agrosourcés (maïs, patate douce, blé, canne à sucre, huile de ricin), caoutchouc, biopolymères et biocomposites Pneumatique, Emballages

Eco-matériaux

Matériaux de construction bio-sourcés

Cuirs et Textiles

Textiles : coton, laine et fibres végétales (lin, chanvre) Les cuirs ne sont pas ou peu envisagés comme alternative aux dérivés du pétrole.

Papiers

Cultures ligno-cellulosiques destinées à l'industrie du papier

Autres bioproduits[modifier | modifier le code]

Lubrifiants

Lubrifiants d'origine végétale (huile de colza^[2]): graisses, huiles de chaîne, de décoffrage, fluides hydrauliques Glycérol

Adhésifs

Colles d'origine animale ou végétale

Pharmaceutiques

Vitamines, compléments alimentaires, principes actifs, analgésiques (morphine), antibiotiques

Cosmétiques

Émulsifiants, Détergents (agro-tensioactifs^[3])

Solvants

Intermédiaires chimiques

Recyclage[modifier | modifier le code]

engrais organiques, compost, bioconversion

Autres secteurs[modifier | modifier le code]

Industrie du tabac
Parfumerie: huiles essentielles et résinoïdes
Paysagisme et Ornementation: fleurs issues de la floriculture et autres plantes ornementales provenant de l'arboriculture ou de pépinières

Sources[modifier | modifier le code]

- http://glucidoc.2008.free.fr/PPT/Oui/Vandeputte.pdf - http://www.afcas.info/wp-content/uploads/2012/04/LaBiorrafinerieDeCanneASucre1.pdf - http://www.ladepeche.fr/article/2000/12/19/89373-les-agro-ressources-espoir-de-l-economie-du-futur.html - http://www.enfa.fr/physique-chimie/wp-content/uploads/2010/03/march%C3%A9-et-enjeux.pdf - http://www.nrel.gov/docs/fy01osti/28950.pdf/ - http://www.ademe.fr/htdocs/publications/lettre/112/enjeux.htm - http://www.bourgogne.gouv.fr/assets/bourgogne/files/Brochure%20bioproduits_5CFC9.pdf - http://www.slampert.com/Activites%20pedagogiques/Medicaments.pdf - http://culturesciences.chimie.ens.fr/node/1206

↑ Etude réalisé par les Chambres d'Agriculture de la région Provence Alpes Cotes d'Azur, juin 2009, Etude de la biomasse agricole et de première transformation mobilisable en région PACA
↑ Les biolubrifiants sur valbiom.be
↑ IAR, fiche n° 3: Agro-tensioactifs

[1] Etude réalisé par les Chambres d'Agriculture de la région Provence Alpes Cotes d'Azur, juin 2009, Etude de la biomasse agricole et de première transformation mobilisable en région PACA

[2] Les biolubrifiants sur valbiom.be

[3] IAR, fiche n° 3: Agro-tensioactifs

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