Tonnellerie du Speyside

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La tonnellerie du Speyside (en anglais Speyside Cooperage) est une tonnellerie située à Craigellachie en Écosse. Son centre d’accueil des visiteurs, le seul du genre au Royaume-Uni, fait partie de la Malt Whisky Trail[1],[2].

Elle répare et fabrique près de 150 000 tonneaux en chêne par an qui sont utilisés par les distilleries de whisky du Speyside environnant, mais également de toute l’Écosse[1].

Propriété de la famille Taylor depuis sa fondation en 1947, la tonnellerie a été rachetée en 2008 par l’entreprise française Tonnellerie François Frères[3].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b (en) Gavin Smith, « Speyside Cooperage », The Scottish Malt Whisky Society, (consulté le 4 janvier 2009)
  2. (en) Ian MacDonald, « Fish tales and the Whisky Trail », BBC, (consulté le 4 janvier 2009)
  3. (en) Jane Bradley, « French buy Speyside Cooperage », The Scotsman,‎ (lire en ligne)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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