Là, pour le coup, je suis surpris qu'il y ait si peu de catégories relatives aux différents aspects et matières de l'époque gallo-romaine (en dehors d'une catégorie générique).
Je ne sais pas si vous le savez, mais le terme "Villa gallo-romaine" provient du terme romain Villa romaine qui avait gardé son sens originel de "domaine" pendant l'époque gallo-romaine. C'est par la suite, avec l'évolution de la langue et des sens dérivés du terme latin initial que le mot "villa" a pris d'autres significations.
Le Domaine de Saint-Girons s'inscrit totalement dans la signification initiale.
Je suis d'accord avec vous. Le découpage temporel (par siècle) n'est pas adapté. D'autant plus que l'espace géographique et temporel du "monde" gallo-romain n'est pas aisé à définir (il n'y avait pas que la France dans cette histoire-là, et surtout pas toutes les régions de ce que les Romains appelaient la Gaule).
Je conviens aussi qu'il ne soit pas facile de subdiviser la catégorie "gallo-romain" en sous catégories en fonction de ce dont on parle (arts, habitations, économie, peuples, langues, personnalités,...). Je ne me suis jamais penché sur le sujet mais je ne doute pas qu'il y ait quelques spécialistes.
Dans ce genre de cas, il vaut mieux en effet passer par les pages de discussions des projets... en espérant que quelqu'un réponde (j'ai eu l'expérience dernièrement avec un autre contributeur avec qui nous avions posé des questions sur le projet "Balkans" et n'avons jamais eu de réponse).