Rapée
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Gastronomie[modifier | modifier le code]
La rapée est un mets à base de pommes de terre râpées. C'est une spécialité de Saint-Étienne et du Morvan, mais on retrouve des plats similaires sous d'autres noms (crique ardéchoise ou lyonnaise). dans toute la région Rhône-Alpes, dans le Jura, en Suisse et en région PACA.
Lieu[modifier | modifier le code]
L'ancien fief de la Rapée a donné son nom à l'actuel Quai de la Rapée à Paris ainsi qu'à la station de métro attenante : Quai de la Rapée (métro de Paris).