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Frédy Girardet, né le 17 novembre 1936 à Lausanne, est un cuisinier. Il fut le chef du Restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier. Il est considéré par ses pairs et les amateurs comme l'un des plus grands noms de la gastronomie mondiale.

Après avoir terminé ses études de cuisinier en 1951, il reprend le restaurant de son père à Crissier en 1965. Il obtient rapidement plusieurs récompenses professionnelles, telle que la Clé d'Or Gault-Millau en 1975, trois étoiles au Michelin ou la note de 19.5 au Gault-Millau.

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