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Saint-Pascal est une ville dans la municipalité régionale de comté de Kamouraska au Québec (Canada), située dans la région administrative du Bas-Saint-Laurent. Elle est nommée en l'honneur du seigneur de Kamouraska Pascal Taché (1786-1833).
Située à quelque 150 km au nord-est de Québec, Saint-Pascal est traversé par le cours des rivières aux Perles et Kamouraska et du ruisseau Poivrier. C'est en 1827 que la paroisse de Saint-Pascal-de-Kamouraska (placée sous le patronage de saint Pascal Baylon), détachée de Saint-Louis-de-Kamouraska, voit officiellement le jour. Érigée civilement dix ans plus tard, elle donne son nom à la municipalité de Saint-Paschal-de-Kamouraska, créée en 1845, abolie en 1847 et érigée à nouveau en 1855 comme municipalité de paroisse. En 1939, la municipalité du village de Saint-Pascal est créée par suite de la cession de la partie centrale du territoire de la municipalité de paroisse. En 1957, la municipalité de la paroisse de Saint-Pascal-de-Kamouraska devient la municipalité de Saint-Pascal. En 1966, la municipalité du village de Saint-Pascal devient, quant à elle, la ville de Saint-Pascal. En 2000, la municipalité et la ville se regroupent pour former la nouvelle ville de Saint-Pascal.
L'orthographe d'origine de la municipalité, calquée sur le latin Paschalis, a été attribuée en l'honneur d'Étienne-Paschal Taché (1786-1833), notaire et lieutenant-colonel de milice. En novembre 1813, il devient coseigneur de Kamouraska avec son père, Paschal-Jacques (1757-1830). À la mort de ce dernier, il assume seul la propriété de la seigneurie.
La ville de Saint-Pascal est le siège de la MRC de Kamouraska qui regroupe dix-sept municipalités. Les principales industries locales, implantées au sein d'une région agricole, relèvent des secteurs du textile, de l'alimentation, de la fabrication des pneus, du cuir et de la métallurgie.