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Plumpy nut, plus généralement connu sous le nom de Plumpy, est un aliment à base d'arachide utilisé en cas de famine conçu en 1999 par le scientifique français André Briend.

C'est une pâte énergétique à base d'arachide à haute valeur protéïnique, présentée dans un emballage métallique qui peut être distribué aux enfants malnutris dans le cadre familial plutôt que dans des stations d'alimentation spécialisées. Elle peut être mangée sans préparation. Elle a le goût du beurre d'arachide en plus doux. La FAO la classe comme une nourriture thérapeutique prête à l'emploi (RUTF).

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