Phytolacca acinosa
Phytolacca acinosa
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Caryophyllidae |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Phytolaccaceae |
| Genre | Phytolacca |
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Phytolaccaceae |
Phytolacca acinosa est une espèce de plante de la famille des Phytolaccaceae.
Elle est originaire d'Asie orientale et est naturalisée en Europe et en Amérique du Nord, à la suite d'anciennes cultures à usage alimentaire.
Cette espèce se distingue du raisin d'Amérique par les caractères suivants :
- 8 étamines (au lieu de 10)
- 8 carpelles séparés (au lieu de 10 carpelles coalescents formant une baie à maturité)
Les jeunes pousses et les fruits de cette espèce sont comestibles, d'où le nom esculenta donné par Van Houtte. Le jus des fruits a été jadis utilisé comme colorant alimentaire, pour par exemple colorer le vin de basse qualité.
Synonyme
[modifier | modifier le code]- Phytolacca esculenta Van Houtte
Plante en début de floraison
Inflorescence
Inflorescences avec jeunes fruits
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Fruits vert
Fruits mûrs
Détail des fruits
Remarque
[modifier | modifier le code]Attention à ne pas confondre avec Phytolacca acinosa sensu Pope, qui est en fait Phytolacca icosandra L.
Notes et références
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Flora of North America : Phytolacca acinosa
- (en) Flora of China : Phytolacca acinosa
- (fr) Tela Botanica (France métro) : Phytolacca acinosa Roxb., 1814
- (en) NCBI : Phytolacca acinosa (taxons inclus)
- (en) GRIN : espèce Phytolacca acinosa Roxb.
