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Phellandrène synthase 1

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La phellandrène synthase 1, appelée en anglais β-phellandrene synthase (neryl-diphosphate-cyclizing), est une lyase qui catalyse la réaction :

néryle diphosphate    β-phellandrène + pyrophosphate.

Cette enzyme intervient dans la formation du myrcène et de l'ocimène comme principaux produits d'addition au β-phellandrène[1].

L'enzyme de Solanum lycopersicum possède une très faible affinité pour le géranyle diphosphate comme substrat.

Il existe également une autre enzyme, appelée phellandrène synthase (EC 4.2.3.52).

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Anthony L. Schilmiller, Ines Schauvinhold, Matthew Larson, Richard Xu, Amanda L. Charbonneau, Adam Schmidt, Curtis Wilkerson, Robert L. Last et Eran Pichersky, « Monoterpenes in the glandular trichomes of tomato are synthesized from a neryl diphosphate precursor rather than geranyl diphosphate », Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, vol. 106, no 26,‎ , p. 10865-10870 (PMID 19487664, PMCID 2705607, DOI 10.1073/pnas.0904113106, lire en ligne)