Morchella elata
Morille élevée
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Ascomycota |
| Classe | Pezizomycetes |
| Sous-classe | Pezizomycetidae |
| Ordre | Pezizales |
| Famille | Morchellaceae |
| Genre | Morchella |
Morchella elata, la morille élevée, est une espèce de champignons comestibles, du genre Morchella de la famille des Morchellaceae dans l'ordre des Pezizales.
Taxonomie[modifier | modifier le code]
Nom binomial[modifier | modifier le code]
Morchella elata Fr.. 1822
Synonymes[modifier | modifier le code]
- Boletus esculentus P. Micheli 1729 (synonyme)
Taxon infraspécifique[modifier | modifier le code]
- Morchella elata var. purpurascens (ex Krombh. Boud.) Kreisel 1984
Description du Sporophore[modifier | modifier le code]
- Hyménophore
Chapeau conique de 25 à 30 mm de haut, mince, très allongé, aux alvéoles profonds, étroits et allongés ;
- Alvéoles
Large vallécule ;
- Stipe
Pied moitié moins haut que le chapeau, joint au chapeau en angle droit ;
- Odeur
Saison[modifier | modifier le code]
D'avril à mai en montagne, plus rare en plaine.
Habitat[modifier | modifier le code]
Entre 400 et 1 500 m d'altitude, sous frênes, ormes et en mélange avec épicéas communs ou pins sylvestres peu dense, en bordures de rivières, sous ronciers et places à charbon.
En plaine anciens parcs, vergers et ruines anciennes, lumineux, sous frênes, érables sycomores et trembles, coulées de gibiers, herbes sèches[1].
Comestibilité[modifier | modifier le code]
Excellent comestible.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Morille conique, Morille élévée, Morchella elata », sur auJardin.info (consulté le )
Liens externes[modifier | modifier le code]
