Malasada

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Une boîte de malasadas assorties de Leonard's Bakery.

La malasada (parfois écrit malassada) est un dessert d'origine portugaise très populaire à Hawaii apporté par les immigrants portugais essentiellement des Açores et Madère, ce dessert est associé au mardi gras. Les malasadas sont des boules de pâte frites et enrobées de sucre. Leur nom signifie « mauvais rôti » en portugais. La malasada est considérée un mets délicat à Hawaii.

Notes et références[modifier | modifier le code]