Gamma-amanitine

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Gamma-amanitine
Gamma-amanitine
Identification
No CAS 21150-23-2
PubChem 26234940
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C39H54N10O13S  [Isomères]
Masse molaire[1] 902,97 ± 0,046 g/mol
C 51,88 %, H 6,03 %, N 15,51 %, O 23,03 %, S 3,55 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

La γ-amanitine est un peptide cyclique constitué de huit acides aminés. Elle fait partie des amatoxines, un groupe de toxines isolées dans un certain nombre de champignons du genre Amanita, tels que l'amanite phalloïde ou encore l'amanite vireuse.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.