Doğukan Arıkan est né en septembre 2001 à Samsun, près de la mer Noire. Il grandit toutefois dans la localité de Giresun, où son père lui offre son premier vélo. Vers l'âge de onze ans, il s'inscrit et participe à sa première course cycliste, qu'il remporte. Il est repéré à cette occasion par un entraîneur, qui l'intègre dans un club local en 2014. Dans les catégories de jeunes, il devient champion national de Turquie à plusieurs reprises. Il est également champion des Balkans sur piste en 2018 chez les juniors[1],[2].