Discussion:David Chaillou/LSV 14676

Archivage de la discussion

Cette page contient l'archivage de la discussion d'une proposition d'anecdote.

Tout le chocolat pour lui

Proposition validée. L’anecdote qui suit, proposée par Nomen ad hoc, a été validée par L'amateur d'aéroplanes et va être déplacée sur la page de préparation des publications, pour être ensuite insérée automatiquement sur la page d’accueil :

• En 1659, David Chaillou obtint le monopole sur la production et la vente du chocolat en France.

Proposant : NAH, le 16 décembre 2017 à 20:21 (CET)

Discussion :
Ah ça, David Chaillou, c'est l'entrée du capitalisme dans les métiers de bouche (mon papa était patissier à Paris, alors vous pensez...) Par contre l'article wikipedia auquel vous vous référez n'est pas tout à fait exact et il oublie plein de choses. D'abord Chaillou n'habitait pas près la « Croix du tiroir », nom très ancien dont on a pas la preuve de l'existence sous ce nom, mais près de la « Croix du Trahoir » qui d'ailleurs existe toujours aujourd'hui. Le « trahoir », c'est certainement le nom d'une ancienne potence quelquefois dénommé sous le nom d'« arbre sec » (d'où la rue). Pour le reste, l'article ne précise pas non plus qu'il s'agissait d'un débit de boisson car le chocolat était exclusivement vendu sous la forme de breuvage. De plus, seules les personnes de haut rang (cour du roi), puis de toute la noblesse purent avoir accès à ce produit comme le souligne Madame de Sévigné dans ces lettres. Quant à la proximité des halles, c'est exact, mais il faut surtout souligner que sa boutique était située à deux pas du Palais Royal, résidence de Louis XIV et de sa cour.... Chaillou perdit ensuite son monopole mais sa chocolaterie perdura à travers les siècles. Existe-t-elle encore aujourd'hui ? Oui, bien sur car Chaillou eut un fils qui eut une fille, laquelle épousa un certain Debauve qui continua la tradition. Et même si la maison Chaillou devenu "Debauve & Gallais" a déménagé (pas si loin, rue Vivienne), on peut toujours pousser la porte de la « maison du chocolat ». La maison Chaillou devait se situer à l'emplacement de la taverne de l'arbre sec au coin de la rue du même nom (d'après des sources convergentes).--Jean-Paul Corlin (discuter) 16 décembre 2017 à 21:55 (CET)

Et évitons d'en avaler trop aujourd'hui ;) L'amateur d'aéroplanes (discuter) 25 décembre 2017 à 09:45 (CET)

J'ai renforcé le sourçage. --EB (discuter) 25 décembre 2017 à 21:28 (CET)

Discussion de l'anecdote archivée. --GhosterBot ^{(10100111001)} 26 décembre 2017 à 13:01 (CET)

 Nomen ad hoc : ton anecdote proposée le 2017-12-16 20:21:00 a été acceptée. GhosterBot ^{(10100111001)} 26 décembre 2017 à 13:01 (CET)