Bonde de Gâtine
Apparence
La bonde de Gâtine est un fromage de chèvre français originaire de la Gâtine, dans le Poitou.
Description
Acide, salé et fondant, il est affiné en quatre à dix semaines. Sa pâte est tendre et entourée d'une croûte blanche, formant ainsi un cylindre de 5 à 6 centimètres de hauteur et de diamètre.