Aldose 1-épimérase
Aldose 1-épimérase
| N° EC | EC |
|---|---|
| N° CAS |
| IUBMB | Entrée IUBMB |
|---|---|
| IntEnz | Vue IntEnz |
| BRENDA | Entrée BRENDA |
| KEGG | Entrée KEGG |
| MetaCyc | Voie métabolique |
| PRIAM | Profil |
| PDB | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum |
| GO | AmiGO / EGO |
L'aldose 1-épimérase, également appelée galactose mutarotase, est une épimérase qui catalyse les réactions :
- α-D-glucose β-D-glucose
- α-D-galactose β-D-galactose
- α-D-xylose β-D-xylose
- α-L-arabinose β-L-arabinose
Cette enzyme agit également sur le maltose et le lactose. Elle intervient dans la glycolyse, dans la néoglucogenèse et dans la voie de Leloir[2] de dégradation du galactose pour convertir le β-D-galactose en α-D-galactose en vue de former de l'uridine diphosphate galactose à partir de l'α-D-galactose-1-phosphate sous l'action de la galactose-1-phosphate uridylyltransférase.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) James B. Thode, David J. Timson, Richard J. Reece et Hazel M. Holden, « Molecular Structure of Human Galactose Mutarotase », Journal of Biological Chemistry, vol. 279, no 22, , p. 23431-23437 (PMID 15026423, DOI 10.1074/jbc.M402347200, lire en ligne)
- (en) P. A. Frey, « The Leloir pathway: a mechanistic imperative for three enzymes to change the stereochemical configuration of a single carbon in galactose », FASEB Journal : Official Publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, vol. 10, no 4, , p. 461-470 (PMID 8647345, lire en ligne)
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Bentley R et Bhate DS, « Mutarotase from Penicillium notatum. I. Purification, assay, and general properties of the enzyme », J. Biol. Chem., vol. 235, no 5, , p. 1219–1224 (PMID 13799037, lire en ligne [PDF])
- Bentley R et Bhate DS, « Mutarotase from Penicillium notatum. II. The mechanism of the mutarotation reaction », J. Biol. Chem., vol. 235, no 5, , p. 1225–1233 (PMID 13799038, lire en ligne [PDF])
- KEILIN D, HARTREE EF, « Biological catalysis of mutarotation of glucose », Biochem. J., vol. 50, no 3, , p. 341–8 (PMID 14915955, PMCID 1197658)
- LEVY GB, COOK ES, « A rotographic study of mutarotase », Biochem. J., vol. 57, no 1, , p. 50–5 (PMID 13159947, PMCID 1269703)
